2º Concurso Cocinero Fripozo
2º Concurso Cocinero Fripozo. Montaito de Fingers.
Mudejar Gastrobar, Sevilla Cocinero: Salvador Moral Mini ensalada Cajun INGREDIENTES: Rebañada pan pueblo Pimiento frito Fingers de pollo Loncha fina de Jamon Serrano
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Noelia Chillón Miravet
En el 2º concurso cocinero Fripozo tenemos desde el Restaurante Chillón Miravet, Burriana (Valencia) a Noelia. Noelia Chillón Miravet del Restaurante Chillón Miravet INGREDIENTES: 3 cebollas Aceite 3 cucharadas soperas Azúcar moreno 3 cucharadas soperas Sal 1 cucharilla Coca-cola media lata 8 nuggets 4 rodajas de queso de cabra PREPARACIÓN: Preparar…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Fingers de pollo con ensalada vinagreta de mostaza y miel de caña.
Bulevar Luna, Palomares del Río (Sevilla) Cocinera: Rocio Luna Romana Fingers de pollo con ensalada vinagreta de mostaza y miel de caña. INGREDIENTES: Fingers: 3 unidades. Ensalada mezclum: 150 gr. Tomates tacos: 1/2 unidad. Vinagreta de mostaza y miel de caña: 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Tiras de pollo cajún al caramelo de gamba, mostaza y soja con puerro pochado sobre pan de gamba.
Hamburguesería FBI, Lorca (Murcia) Cocinero: Francisco Reverte Guerrero Tiras de pollo cajún al caramelo de gamba, mostaza y soja con puerro pochado sobre pan de gamba. INGREDIENTES: 4 Galletas de gamba (Pan Chino) 4 Tiras de Pechuga de Pollo Cajún 1 Puerro grande 175 gr de mantequilla Sal y pimienta negra…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Bar Bodega Paquito
Bar Bodega Paquito, Elche (Alicante) Cocinero: Marco Ferrández INGREDIENTES: Tiras de pollo cajun Tomates secos, Piel de pepino deshidratada Crema de sopa de cebolla Fideos de arroz. PREPARACIÓN: Hacemos sopa de cebolla , la reducimos y espesamos con un poco de maizena, lo apartamos y seguimos friendo las tiras de…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Fingers de pollo con queso manchego sobre cama de calabacín y salsa brava
Bar La Cancela, El Gastor (Cádiz) Cocinero: Francisco Jesús Cros Valle Fingers de pollo con queso manchego sobre cama de calabacín y salsa brava. INGREDIENTES: Fingers de pollo Fripozo. Queso Manchego. Calabacín. Salsa Brava Casera. Brotes verdes. Cebolla caramelizada. Eneldo. Para el Caramelo de Gamba: 10 cabezas de gamba fresca…
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