2º Concurso Cocinero Fripozo
2º Concurso Cocinero Fripozo. Pollo cajun sobre huevo escalfado y sombrerito relleno de jamón
Pollo cajún con huevo escalfado y sombrerillo relleno de jamón, Bar Hermanos Marco, Aspe Café Bar Hermanos Marco, Aspe Cocinera: Josefa Ruiz Ramírez Pollo cajun sobre huevo escalfado y sombrerito relleno de jamón. INGREDIENTES: Pimiento rojo Pimiento verde 2 rodajas de berenjena 1 huevo escalfado 2…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Chupito de salmorejo con pollo en tempura crujiente
Gami Cafetería París, Valdepeñas (Ciudad Real) Cocinera: María Yolanda Gonzalez Chupito de salmorejo con pollo en tempura crujiente INGREDIENTES: Salmorejo Pollo en escabeche Tempura Pasta cataifi PREPARACIÓN: Ponemos 2 días antes el pollo en escabeche, troceamos las pechugas en forma de bastón pasarla por tempura y freír ligeramente, las envolvemos en…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Bomba Cajun
Bar L'Encontre, Albal (Valencia) Cocinera: Isabel García Navarro Bomba cajun INGREDIENTES: Espaguetis carbonara Extra de queso Patata Pimientos verdes Champiñon
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Voulavent de pollo cajun
2º Concurso Cocinero Fripozo con "Voulavent de pollo cajún" de la tasca El Lagar. Tasca El Lagar El Medano Voulavent de pollo cajun INGREDIENTES: Tiras de cajun: 4 unidades Lechuga Cherry Sésamo tostado Aguacate Salsa de yogurt con crujiente de jamón.
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Bar Casa Marcos
Bar Casa Marcos, Puerto Santa María Cocinero: Juan Marcos Melero Colorado INGREDIENTES: 5 dientes de ajo 1 cebolla 5 guindillas Sal pimienta Tomate natural triturado 1 patata 30g de pollo cajun PREPARACIÓN: Se fríen los dientes de ajo con la cebolla picada cuando esten dorado se le echa las guindillas…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Quien fue primero el huevo o la gallina
2º Concurso Cocinero Fripozo con el plato "Quien fue primero el huevo o la gallina" de Vicente Tello. Cafe La Framola, La Hoya (Elche) Cocinero: Vicente Tello Quien fue primero el huevo o la gallina INGREDIENTES: 6 o 8 tiras de pollo bacun 1 o 2 huevos cocidos 5 grm…
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