Recetas
Carrilladas de Fripozo, solución para tu día a día
Tenemos novedades para nuestros clientes, llega la carrillada de cerdo al canal Horeca para ponértelo más fácil en tu día a día. Si te gustó nuestro último lanzamiento con pulpo higienizado y limpio, la carrillera llega para quedarse en tu menú. La carrillada, carrilleras o también llamadas galtas, es un…
Leer másPulpo limpio y etiquetado, ¡nuevo lanzamiento!
Este mes de febrero te presentamos un nuevo lanzamiento, ya tenemos el pulpo higienizado y etiquetado a disposición de nuestros clientes. Hemos querido satisfacer la demanda de nuestros consumidores para darles mayores facilidades a la hora de cocinar con pulpo. Si te gustó nuestro gambón pelado, el pulpo te va…
Leer másSugerencias Bacalao Jumbo
Carpaccio de bacalao Ingredientes Un lomo de Bacalao Jumbo Vodka c.s. Zumo de limón c.s. Sal Aceite de oliva Unas gotas de Aceto balsámico de Módena Elaboración Atemperar el bacalao sin llegar a descongerlarlo Cortar láminas lo más finas posibles y colocarlas directamente sobre el plato, juntándolas pero sin amontonarlas,…
Leer másSugerencias Bacalao rebozado, Albóndigas y Buñuelos de Bacalao
Sugerencias para albóndigas de bacalao La albóndiga de bacalao fripozo es un formado a base de de copos de patata y bacalao con ajo y perejil y está pensado únicamente para su uso frito en aceite muy caliente durante 4-5 minutos, como una croquetita, claro que una vez frita puede…
Leer másSugerencias Cocochas de Bacalao
Las cocochas son, probablemente, la parte del bacalao más tierna y jugosa. Extraídas de la barbilla, las cocochas poseen una cantidad de gelatina extraordinaria, convirtiéndolas en la pieza ideal para elaborar un buen pilpil. Cocochas de bacalao al pilpil Ingredientes 300 gr. de cocochas de bacalao Fripozo 50 gr. de…
Leer másSoluciones ‘Sala Fish’ y Croquetas Fripozo
Soluciones de nuestra 'Sala Fish' Cuando hablamos de soluciones, es decir, aquellos productos que nos facilitan el día a día en nuestros restaurantes, no podemos dejar de hablar de los filetes de pescado que en un momento dado los ponemos en un primero ,en un segundo, en un plato combinado...…
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