Bulevar Luna, Palomares del Río (Sevilla)
Cocinera: Rocio Luna Romana
Fingers de pollo con ensalada vinagreta de mostaza y miel de caña.
INGREDIENTES:
- Fingers: 3 unidades.
- Ensalada mezclum: 150 gr.
- Tomates tacos: 1/2 unidad.
- Vinagreta de mostaza y miel de caña:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- 1 cucharada de miel de caña
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Freir los fingers directamente congelados, a la freidora con abundante aceite muy caliente hasta que se doren 4 minutos aprox.
Repartir la ensalada mezclum por el plato, colocar los fingers.
Y por ultimo darle un toque de vinagre balsámico y miel de caña.