Bulevar Luna, Palomares del Río (Sevilla)

Cocinera: Rocio Luna Romana

Fingers de pollo con ensalada vinagreta de mostaza y miel de caña.

INGREDIENTES:

• Fingers: 3 unidades.
• Ensalada mezclum: 150 gr.
• Tomates tacos: 1/2 unidad.
• Vinagreta de mostaza y miel de caña:
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza de dijon
• 1 cucharada de miel de caña
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Freir los fingers directamente congelados, a la freidora con abundante aceite muy caliente  hasta que se doren 4  minutos  aprox.

Repartir la ensalada mezclum por el plato, colocar los fingers.

Y por ultimo darle un toque de vinagre balsámico y miel de caña.