DIEGO ORTEGA

Bulevar Luna, Palomares del Río (Sevilla)

Cocinera: Rocio Luna Romana

Fingers de pollo con ensalada vinagreta de mostaza y miel de caña.

INGREDIENTES:

  • Fingers: 3 unidades.
  • Ensalada mezclum: 150 gr.
  • Tomates tacos: 1/2 unidad.
  • Vinagreta de mostaza y miel de caña:
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 1 cucharada de miel de caña
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Freir los fingers directamente congelados, a la freidora con abundante aceite muy caliente  hasta que se doren 4  minutos  aprox.

Repartir la ensalada mezclum por el plato, colocar los fingers.

Y por ultimo darle un toque de vinagre balsámico y miel de caña.