2º Concurso Cocinero Fripozo
2º Concurso Cocinero Fripozo. Noelia Chillón Miravet
En el 2º concurso cocinero Fripozo tenemos desde el Restaurante Chillón Miravet, Burriana (Valencia) a Noelia. Noelia Chillón Miravet del Restaurante Chillón Miravet INGREDIENTES: 3 cebollas Aceite 3 cucharadas soperas Azúcar moreno 3 cucharadas soperas Sal 1 cucharilla Coca-cola media lata 8 nuggets 4 rodajas de queso de cabra PREPARACIÓN: Preparar…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Montaito de Fingers.
Mudejar Gastrobar, Sevilla Cocinero: Salvador Moral Mini ensalada Cajun INGREDIENTES: Rebañada pan pueblo Pimiento frito Fingers de pollo Loncha fina de Jamon Serrano
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Fingers de pollo con provolone dulce
Restaurante Da Fra, Espartinas (Sevilla) Cocinero: Juan Fingers de pollo con provolone dulce INGREDIENTES: Dos fingers de pollo Queso provolone dulce Pimentón de la vera, puerros PREPARACIÓN: Cortar el puerro en tiras finitas, freír y reservar, Cortar el queso Provolone en taquitos y ponerlo en una cazuelita, Calentar en el horno…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Tapa elaborada con tiras de pollo cajún, tiras de pimiento verde y rojo
Bar Cafe... punts, Molins de Rei (Barcelona) Cocinero: Joan Manel Alejo Alcantara Tapa elaborada con tiras de pollo cajún, tiras de pimiento verde y rojo todo envuelto en una tortita de masa, sazonada con mayonesa.
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Pollo cajun sobre huevo escalfado y sombrerito relleno de jamón
Pollo cajún con huevo escalfado y sombrerillo relleno de jamón, Bar Hermanos Marco, Aspe Café Bar Hermanos Marco, Aspe Cocinera: Josefa Ruiz Ramírez Pollo cajun sobre huevo escalfado y sombrerito relleno de jamón. INGREDIENTES: Pimiento rojo Pimiento verde 2 rodajas de berenjena 1 huevo escalfado 2…
Leer más2º Concurso Cocinero Fripozo. Chupito de salmorejo con pollo en tempura crujiente
Gami Cafetería París, Valdepeñas (Ciudad Real) Cocinera: María Yolanda Gonzalez Chupito de salmorejo con pollo en tempura crujiente INGREDIENTES: Salmorejo Pollo en escabeche Tempura Pasta cataifi PREPARACIÓN: Ponemos 2 días antes el pollo en escabeche, troceamos las pechugas en forma de bastón pasarla por tempura y freír ligeramente, las envolvemos en…
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