Albóndiga crujiente en hojaldre con crema de verduras de la huerta y jamón
/ 26 julio, 2013
Albóndiga crujiente en hojaldre con crema de verduras de la huerta y jamón
Francisco José Casal Cano
La cofradía taberna típica
Lorca
Elaboración:
Rebozar las albóndigas en un picadillo de cacahuete y galleta. A continuación se hace una crema de verduras de la huerta. Después se hornea dos esferas de hojaldre. Una vez frías se reservan y se cortan por la mitad. Le sigue un crujiente de jamón serrano en el horno. Y de guarnición unas patatas paja aliñadas con pimentón, ajo y romero.
Acerca de Fripozo
Elaboración, comercialización y distribución de alimentos ultracongelados.Perteneciente al GRUPO CORPORATIVO FUERTES.Lo hacemos muy frío para hacértelo fácil.
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