Arroz tres delicias con pimientos de piquillo y salsa de miel y mostaza

Ingredientes
- Arroz tres delicias fripozo 500gr (2 pax)
- Dos pimientos de piquillo por plato
- Salsa mahonesa
- Miel de romero
- Mostaza de Dijón
Elaboración
- Añadir el arroz directamente congelado a una sartén fondeada con aceite de oliva, rehogar durante 5 minutos, sazonar.
- Pasar los pimientos 4 minutos por el microondas a máxima potencia.
- Mezclar la mahonesa con una tercera parte de miel que previamente hemos fundido y mezclamos, terminamos añadiéndole la mostaza hasta dejarla a nuestro gusto.
Filete de merluza en tempura con pimiento de piquillo con alioli suave

Ingredientes
- Un filete de merluza en tempura de Fripozo,
- Dos pimientos de piquillo.
- Salsa alioli suave.
Elaboración
- Un plato sencillo y resultón, cuatro minutos de microondas para el pimiento, cuatro minutos de freidora para para el filete de merluza. Mientras se hace uno se prepara el otro.
- Puedes coger tu mahonesa de confianza y añadirle un poquito de alioli hasta darle un puntito.
Pimientos de piquillo con bechamel (2 personas)

Ingredientes
- Un litro de leche
- 70gr de harina
- 60gr de mantequilla
- Sal, pimienta blanca, nuez moscada
- 30 gr de queso rallado por cazuela
- 4 pimientos de piquillo por cazuela
Elaboración
- Colocar en una cazuela cuatro pimientos de piquillo y hornear 15 min 180º
- O bien pasar por el microondas 4 minutos.
- Napar con la salsa bechamel caliente y añadir el queso rallado y te quedará como en la foto.
Otra opción es:
- Colocar los pimientos en la cazuela.
- Napar con la salsa, colocarle el queso.
- Hornear 20 min a 180º.
Tú eliges el estilo, rápido o el clásico, queda bien de las dos maneras.
Pimientos de piquillo con salsa Aurora

Ingredientes
- Un litro de leche
- 70gr de harina
- 60gr de mantequilla
- Sal, pimienta blanca, nuez moscada
- 100gr de salsa de tomate o tomate frito
- 30 gr de queso rallado por cazuela
- 4 pimientos de piquillo por cazuela
Elaboración
- Colocar en una cazuela cuatro pimientos de piquillo y hornear 15 min 180º
- O bien pasar por el microondas 4 minutos.
- Mezclar las dos salsas
- Napar con la salsa Aurora caliente y añadir el queso rallado
Otra opción es:
- Colocar los pimientos en la cazuela.
- Napar con la salsa, colocarle el queso
- hornear 20 min a 180º (Te quedará como en la foto)
La diferencia está en la textura asada del segundo. Tú eliges el estilo, rápido o el clásico, queda bien de las dos maneras.
Pimientos de piquillo en vinagreta de sidra

Ingredientes
Para 4 piquillos
- 20 gr de pimiento rojo
- 20 gr de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 dl de aceite de oliva
- 1 dl de vinagre de sidra
Elaboración
- En un vaso de túrmix colocar los dientes de ajo y el vinagre añadir una pizca de sal, tritura e ir añadiendo el aceite poco a poco hasta conseguir una pasta homogénea.
- Cortar en dados las hortalizas.
- Cocer o asar los pimientos de piquillo , guarnecerlos y aliñarlos.
Pimientos de piquillo en salsa rosa y gambas

Ingredientes
Para la salsa
- ½ litro de una mahonesa espesa
- 1 dl de Zumo de naranja
- Un chorrito de brandy
- Una punta de mostaza de Dijón
- ½ dl de salsa kétchup
- 2 pimientos de piquillo por cabeza
Elaboración
Para la salsa
- En un bol poner la mahonesa y con ayuda de una varilla añadirle el zumo de naranja, el brandy y la mostaza.
- A partir de aquí añadirle el kétchup poco a poco hasta conseguir el sabor adecuado. ( Hay quien mezcla la mahonesa y el kétchup al cincuenta por ciento).
- Cocinar los pimientos y presentarlos salseados
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao empanados

Ingredientes
- Una docena pe pimientos de piquillo rellenos de bacalao fripozo
- Una pasta de tempura para rebozar
- Harina en cantidad suficiente
- Pan rallado en cantidad suficiente
- Patata paja para decorar
Elaboración
- Atemperamos los pimientos de piquillo o los pasamos dos minutos por el microondas.
- Pasamos los pimientos por harina tamizada.
- Después los pasamos por la tempura.
- Terminamos pasándolos por el pan rallado.
- Freímos 160º hasta que el producto esté dorado.
- Servimos acompañados de patata paja.
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao en tempura

Ingredientes
- Una docena de pimientos de piquillo
Para la tempura:
- Dos huevos
- Sal
- ¼ litro de cerveza
- Una pizca de colorante
- Harina en cantidad suficiente
Elaboración
- Atempera los pimientos de piquillo o pásalos dos minutos por el microondas y resérvalos.
- Batimos los huevos, los sazonamos, le añadimos la cerveza y removemos.
- Tamizamos la harina y se la añadimos junto con una pizca de colorante.
- La harina la añadimos poco a poco hasta conseguir una pasta densa pero fluida.
- Pinchamos los pimientos con un palillo o similar, los pasamos por la tempura y los paseamos por el aceite sin dejarlos caer unos segundos, freímos a 160º hasta que doren.
- Los ponemos en papel absorbente un minuto antes de emplatarlos.
Pimientos de piquillo envueltos en hojaldre

Ingredientes
- Diez pimientos de piquillo rellenos de bacalao Fripozo
- Un paquete de hojaldre fripozo
- Dos huevos
- Pimientos de padrón para decorar
Elaboración
- Descongelar la lamina de hojaldre, extender sobre una superficie enharinada y cortar en rectángulos de diez por diez.
- Envolver los pimientos sin descongelar y pintarlos con huevo batido.
- Hornear 15 minutos a 200º.
Quiche de pimientos de piquillo

Ingredientes
- 8 pimientos de piquillo
- Una base de masa quebrada
- ¼ de nata
- Cuatro huevos
- 50gr de queso Emmental
- Sal
- Pimienta blanca
Elaboración
- Forramos un molde desmoldable con papel para horno.
- Cubrimos el recipiente con la masa quebrada y la pinchamos.
- Colocamos los pimientos de piquillo sin descongelar y el queso en dados.
- Aparte mezclamos la nata y los huevos y sazonamos.
- Colocamos el batido sobre los pimientos procurando que no se muevan.
- Colocamos la quiche a media altura en el horno y horneamos 40 min a 180º ( o hasta que esté cocida en el centro).
- Cortamos la quiche, un pimiento por ración.