Te presentamos una deliciosa y versátil opción para sorprender a tus clientes: el Bacalao Rebozado en Tempura con Ajo y Perejil. Estos taquitos de bacalao están rebozados en tempura, una masa ligera que, combinada con el toque de ajo y perejil, aporta un sabor fresco y sabroso que hará que tus comensales disfruten de un bocado único. Esta opción es perfecta para tapas, raciones o como acompañante en tus platos combinados.

Datos del Producto

• Freidora: Freír durante 3-4 minutos a 200 ºC hasta que estén dorados.
• Horno: Cocinar durante 20 minutos a 200 ºC.
• Caja: 5 x 1 kg.
• Bolsa: 67 unidades por kg (aproximadamente).
• Peso: 15 g por unidad (aproximadamente).

Alérgenos

• PESCADO
• **GLUTEN

Puede contener trazas de MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS, SOJA y MOSTAZA.

¡No Te Pierdas Esta Deliciosa Opción en tu Menú!

El Bacalao Rebozado es la opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa sabrosa, rápida de preparar y de excelente calidad. Ya sea para tapas, platos combinados o una fritura variada, el bacalao rebozado siempre será un éxito en tu establecimiento.

¡No dudes en contactar con tu gestor de ventas hoy mismo y añade esta deliciosa opción a tu carta! ¡Sorprende a tus clientes con el sabor inconfundible del bacalao rebozado y asegúrate de que vuelvan a tu local por más!

Este mes, te presentamos una opción deliciosa y versátil para incluir en tu carta: los Bocaditos de Rosada. Se trata de taquitos de rosada sin piel, empanados con un toque especial para ofrecerte un producto crujiente por fuera y jugoso por dentro. Este pescado de calidad es ideal para cualquier tipo de menú, desde tapas hasta platos combinados. ¡El sabor y la textura inconfundibles de la rosada te conquistarán!

¿Por Qué Elegir los Bocaditos de Rosada?

Los Bocaditos de Rosada son una excelente opción para aquellos que buscan un producto fácil de preparar y sabroso. Este pescado blanco es conocido por su firmeza y sabor suave, lo que lo convierte en un bocado ideal para todas las edades. Los taquitos de rosada están empanados con una capa ligera de pan rallado que aporta una textura crujiente y un sabor delicado.

• Elaboración sin piel: Este bocadito está elaborado con rosada sin piel, lo que elimina cualquier inconveniente al servirlo, ofreciendo una opción más cómoda y lista para disfrutar.

Datos del Producto

• Freidora: Freír durante 2-3 minutos a 175 ºC hasta que estén dorados.
• Horno: Cocinar durante 18 minutos a 200 ºC.
• Caja: 4 x 1 kg.
• Bolsa: 87 unidades por kg (aproximadamente).
• Peso: 12,5 g por unidad (aproximadamente).

Alérgenos

• PESCADO
• GLUTEN

Puede contener trazas de MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS, SOJA y MOSTAZA.

¡No Te Quedes Sin los Bocaditos de Rosada!

Los Bocaditos de Rosada son una opción deliciosa y de alta calidad que no puede faltar en tu menú. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, estos bocaditos ofrecerán a tus clientes una opción deliciosa para cualquier ocasión. Ya sea para tapas, platos combinados o frituras variadas, ¡no dudes en incorporarlos hoy mismo a tu carta! Contacta con tu gestor de ventas para más detalles y sorprende a tus clientes con esta nueva incorporación.

Si buscas una opción sabrosa y fácil de preparar para sorprender a tus clientes, te presentamos las Rabas Empanadas. Estas deliciosas tiras de manto de potón del Pacífico son marinadas y empanadas con un toque especial de pan rallado y especias, lo que les da un sabor exquisito y una textura crujiente que conquistará todos los paladares.

Datos del Producto

• Freidora: Freír de 3 a 4 minutos a 175 ºC hasta que estén doradas.
• Horno: Cocinar durante 18 minutos a 200 ºC.
• Caja: 4 x 1 kg.
• Bolsa: 55 unidades por kg (aproximadamente).
• Peso: 18 g por unidad (aproximadamente).

Alérgenos

• GLUTEN
• MOLUSCOS

Puede contener trazas de PESCADO y CRUSTÁCEOS.

Una Opción Perfecta para Tu Menú de Tapas

Las Rabas Empanadas son ideales para incluir en tu menú como tapa, aperitivo o incluso en platos combinados. Son perfectas para el ambiente relajado de la terraza, o para acompañar una caña en el bar. Este bocado, fácil de preparar, se sirve rápido y es extremadamente sabroso.

Las Rabas Empanadas Son una Opción Imperdible

Las Rabas Empanadas de Fripozo son la opción perfecta para aquellos que buscan un producto fácil de preparar, sabroso y versátil. Ya sea en la freidora o el horno, las rabitas empanadas son un bocado crujiente, jugoso y lleno de sabor, ideal para cualquier momento del día. Sírvelas como tapa, plato combinado o en una ración de fritura variada. ¡No dejes de ofrecerlas a tus clientes y asegura el éxito en tu menú! ¡Habla ya con tu gestor!

¡Descubre los Bocaditos de Adobo: Taquitos de Caella Marinada!

¿Estás buscando una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus clientes? Te presentamos los Bocaditos de Adobo: taquitos de caella marinada en un delicioso vinagre de vino y una mezcla especial de especias (pimentón, comino, orégano y ajo). Estos bocaditos están ligeramente enharinados, lo que les otorga una textura crujiente y sabrosa que encantará a todos tus comensales.

Un Sabor Inconfundible: Tradición y Sabor en Cada Bocado

Nuestros Bocaditos de Adobo son una auténtica delicia que respeta la tradición de la caella marinada. La marinada con vinagre de vino y una combinación de especias como pimentón, comino, orégano y ajo le otorgan un sabor característico, lleno de matices que evocan los sabores más tradicionales de la cocina española.

La ligera capa de enharinado les proporciona la textura perfecta para ser fritos, manteniendo un interior jugoso y sabroso con el toque crujiente que todos buscan en un bocado de calidad.

Datos del Producto

• Freidora: 4-5 minutos a 175 ºC.
• Caja: 4 x 1 kg.
• Bolsa: 63 unidades por kilo (aproximadamente).
• Peso: 16 g por unidad (aproximadamente).

Alérgenos

• PESCADO
• GLUTEN

Puede contener trazas de MOSTAZA, MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS y SOJA.

Versatilidad en la Presentación: ¡Listos para Servir!

Estos bocaditos de adobo son la opción perfecta para tapas o como parte de una ración. Se preparan fácilmente en la freidora en solo unos minutos y están listos para disfrutar. Su sabor inconfundible los convierte en un acompañante ideal para una caña y tapa o como plato principal en menús combinados. Además, su fácil cocinado y gran sabor los convierten en un éxito garantizado para tus clientes.

Una Opción Perfecta para el Menú de Tapas

Los bocaditos de adobo no solo son rápidos de preparar, sino que también son perfectos para ofrecer en momentos informales, como terrazas y bares. Son ideales para aquellos que buscan un bocado sabroso con la auténtica esencia de la cocina tradicional española. Además, al estar perfectamente enharinados, quedarán crujientes por fuera y jugosos por dentro, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.

No dejes pasar esta deliciosa opción en tu menú y contacta con tu gestor para obtener más información. ¡Los Bocaditos de Adobo te sorprenderán a ti y a tus clientes!

Como profesionales de la hostelería, sabemos perfectamente la importancia de ofrecer a nuestros clientes productos que siempre sean consistentes en sabor, calidad y presentación. Los comensales no solo esperan una excelente experiencia cada vez que nos visitan, sino que también quieren que lo que prueban sea exactamente igual a lo que les gustó la última vez que estuvieron en nuestro restaurante, bar o establecimiento.

Sabedores de eso, en Fripozo, seleccionamos nuestros ingredientes y conformamos unos productos en los que nos comprometemos a no cambiar ni su calidad, ni su formato, ni sus, ingredientes.

El Compromiso de Fripozo: Calidad, Formato e Ingredientes Constantes

Para asegurarnos de que tus clientes siempre reciban la misma calidad, trabajamos con los mejores ingredientes, con un enfoque en mantener constantemente la calidad, el formato y los ingredientes de nuestros productos. Esto no solo garantiza la satisfacción del cliente, sino también una experiencia de marca que se puede confiar.

Un claro ejemplo de nuestra dedicación son nuestras hamburguesas, mini hamburguesas y albóndigas, productos que hemos perfeccionado para ofrecerte soluciones rápidas y de gran calidad en cada plato que prepares.

Hamburguesas de Calidad: Rápidas y Jugosas

Nuestras hamburguesas se cocinan directamente del congelador a la plancha, lo que significa que no solo ahorras tiempo, sino que también aseguras una carne tierna y jugosa en cada bocado. En tan solo dos minutos por cada cara, nuestras hamburguesas estarán listas para servir, permitiéndote ofrecer un plato de alta calidad de manera rápida y eficiente, sin sacrificar sabor o textura.

Una vez listas, la presentación queda a tu cargo, y las posibilidades son infinitas. Puedes preparar nuestras hamburguesas sobre una tosta de pan, acompañadas de cebollitas encurtidas, salsa de soja y crujientes de puerro para un toque gourmet. O bien, acompáñalas con patatones asados y una suave alioli de perejil para una opción más rústica. Las combinaciones son tan variadas como tu creatividad.

Mini Hamburguesas: Calidad en un Formato Más Pequeño

Si buscas un producto en formato más pequeño, nuestras mini hamburguesas son la solución ideal. Estas deliciosas mini hamburguesas se preparan igual de rápido que las hamburguesas de tamaño completo, simplemente sacándolas del congelador a la plancha. Son perfectas para preparar mini tapas o medallones para un plato combinado. Por ejemplo, puedes servir 4 mini hamburguesas por ración, creando un plato delicioso y equilibrado.

Pero no te limites a eso. Nuestras mini hamburguesas también te permiten crear la tapa ideal para tu menú, combinándolas con ingredientes y guarniciones que mejor se adapten a las preferencias de tus clientes. Con estas mini hamburguesas, tienes la flexibilidad de ofrecer un producto versátil, de calidad y adaptado a cualquier tipo de plato.

Albóndigas: Un Producto Multiusos para Todo Tipo de Recetas

Otro producto de nuestra gama que destaca por su versatilidad son nuestras albóndigas. Este producto es ideal para ser utilizado en varias recetas, tanto tradicionales como innovadoras. Puedes utilizarlas para preparar un caldo, para cocinar en salsa, o incluso para montar un plato combinado. Pero eso no es todo, también puedes presentarlas en formato de tapa o ración, lo que las convierte en una excelente opción para cualquier tipo de servicio, desde una comida ligera hasta una comida completa.

Nuestras albóndigas son perfectas para ser fritas o guisadas con salsa (o sin ella). Si te apetece algo más original, puedes presentarlas en un pincho con una lámina de tocino y un toque de cremoso de canela. ¿O por qué no probarlas crujientes con kikos y puré de tomates asados? El toque es tuyo, y nosotros te ofrecemos el producto para que puedas sorprender a tus clientes con combinaciones únicas y deliciosas.

Fripozo Pone el Producto, Tú le Das el Toque

En Fripozo, nuestro compromiso es ofrecerte productos cárnicos de alta calidad, listas para cocinar y adaptadas a las necesidades de tu cocina. Te damos las herramientas para que puedas crear platos espectaculares con nuestra hamburguesa, mini hamburguesa y albóndigas, y lo único que te queda por hacer es ponerles tu toque personal. Ya sea en tapas, platos combinados o recetas innovadoras, nuestras soluciones te permitirán ahorrar tiempo, reducir costes y mantener la calidad que tus clientes esperan.

Versatilidad y Soluciones Rápidas y Sabrosas

Tanto nuestras hamburguesas como las mini hamburguesas y albóndigas están pensadas para ofrecer soluciones rápidas y sabrosas que se adaptan a todo tipo de menús, desde los más tradicionales hasta los más innovadores. Gracias a su versatilidad, podrás ofrecer productos de alta calidad que encajarán perfectamente en tu establecimiento, manteniendo a tus clientes satisfechos con cada bocado. Además, al ser productos que se cocinan directamente del congelador, ahorrarás tiempo de preparación sin sacrificar sabor ni frescura.

Confianza y Calidad en Cada Producto

En Fripozo, entendemos lo importante que es para ti ofrecer productos consistentes y confiables que se mantengan siempre al mismo nivel de calidad. Gracias a nuestras mini hamburguesas y albóndigas, ahora puedes hacerlo con facilidad. Ofrece lo mejor a tus clientes, ¡y deja que Fripozo te ayude a hacer de tu establecimiento un lugar de confianza!

¿Te imaginas poder cocinar un exquisito segundo plato en el mismo tiempo que se tarda en freír una croqueta? ¡Ahora es posible! Fripozo te presenta una nueva propuesta dentro de nuestra familia de quinta gama: carrillera de cerdo en salsa bañada en salsa española, una opción cárnica deliciosa y fácil de preparar, ideal para todo tipo de establecimientos.

Innovación y Comodidad: Carrilleras en Salsa

En nuestro afán por ofrecer soluciones prácticas y de calidad a nuestros clientes, seguimos apostando por la quinta gama. Este tipo de productos hacen posible que tus clientes disfruten de una comida sabrosa y de alta calidad solo con retirar el envoltorio, colocar el producto en un plato o cazuela, y calentarlo en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima.

Con nuestras carrilleras de cerdo, no tendrás que preocuparte por largas horas de cocción, ni por la mano de obra para cortar hortalizas o limpiar carnes. Todo esto ha sido resuelto para ti, brindándote una elaboración tierna, jugosa y sabrosa que encantará a todos tus clientes. Además, podrás ofrecer este delicioso plato a un precio competitivo sin tener que preocuparte por las mermas. Es una oportunidad única de brillar en cada servicio.

Carrilleras de Cerdo Cocinadas a Baja Temperatura: Sabor y Textura Excepcional

Las carrilleras de cerdo en salsa de Fripozo son cocinadas a baja temperatura durante tres horas, lo que permite que la carne quede compacta pero extremadamente tierna. Este proceso asegura que las carrilleras tengan una textura suave y jugosa. Posteriormente, las carrilleras se terminan de cocinar en su propio jugo, junto con hortalizas y especias, lo que da lugar a una salsa brillante y con el espesor perfecto. La salsa tiene un sabor intenso y delicioso, con un color irresistible que hará que tus clientes disfruten de cada bocado.

Practicidad y Formato Ideal para el Establecimiento

Sabemos que el tiempo y la comodidad son esenciales en el entorno de la restauración. Por eso, hemos pensado en el formato más práctico y cómodo para nuestros clientes. Las carrilleras de cerdo vienen presentadas en un formato individual de 250 gramos, lo que permite descongelar solo las unidades que se vayan a utilizar en el momento de consumo, evitando mermas y asegurando un producto fresco. La caja completa contiene 12 unidades de 250 gramos cada una, lo que equivale a 3 kilos en total. Este formato facilita el almacenaje y permite mantener el producto siempre disponible cuando lo necesites.

Fácil Regeneración y Múltiples Opciones de Preparación

La regeneración de las carrilleras es rápida y sencilla. El modo de empleo recomendado y más rápido es el siguiente: simplemente retira el envoltorio de plástico, coloca las carrilleras en un recipiente adecuado para microondas y caliéntalas durante 5 minutos a potencia máxima. Así de fácil y rápido podrás servir un plato delicioso en un abrir y cerrar de ojos.

Si tienes un evento o una gran demanda, también puedes optar por otras formas de cocción. Te recomendamos colocar las carrilleras sobre una rustidera o un Gastronorm y cocinarlas en el horno durante 10-15 minutos a 180ºC. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de agua y remover, esto evitará que las carrilleras se agarren y ayudará a que la salsa se alargue, creando una textura aún más suave y sabrosa.

Y si lo deseas, otra opción es colocar las carrilleras en una cazuela al fuego y remover durante unos minutos hasta que estén listas para emplatar al momento. ¡Tú decides cómo servirlas!

Una Gran Adición a Nuestro Catálogo: Carrilleras, Costillar Asado y Alitas Grill

Estas carrilleras de cerdo se suman a la lista de productos excepcionales que Fripozo ofrece en su gama de quinta gama. Ya contamos con costillar asado a la BBQ y alitas grill, dos de los productos más populares que han tenido un gran éxito entre nuestros clientes. ¿Aún no las conoces? Pregunta a tu agente de ventas y descubre cómo toda nuestra gama de productos de quinta gama puede hacer más fácil y sabroso tu servicio, optimizando tiempo y ofreciendo calidad.

Conclusión: Una Solución Práctica y Sabrosa para Tu Restaurante

Las carrilleras de cerdo en salsa española son una solución ideal para aquellos que buscan ofrecer a sus clientes un plato sabroso y de calidad, sin complicaciones en la cocina. Con este producto, puedes servir una comida gourmet en minutos, adaptándola a tu estilo y necesidades, mientras ahorras tiempo, esfuerzo y costes.

Si quieres incorporar este delicioso plato a tu menú, no dudes en consultar a tu agente de ventas sobre las carrilleras de cerdo y otras opciones de nuestra gama. ¡Descubre cómo Fripozo puede ayudarte a ofrecer el mejor servicio a tus clientes!

En Fripozo nos sumamos a la celebración de San Bacalao con una selección de productos diseñados para elevar la gastronomía profesional. Cada propuesta está pensada para sorprender con sabores auténticos, texturas inigualables y una presentación impecable. Descubre cómo sacar el máximo partido a cada opción y marca la diferencia en tu carta.

1. Bacalao Jumbo: El sabor en su máxima expresión

El Bacalao Jumbo destaca por su calidad premium y su generoso tamaño, convirtiéndose en la elección perfecta para platos que buscan impactar. Su textura jugosa y su sabor tradicional lo hacen ideal tanto para menús diarios como para eventos especiales. Su gran versatilidad permite su uso en una variedad de preparaciones, desde un bacalao a la vizcaína hasta una sofisticada propuesta de bacalao confitado en aceite de oliva.

Además, el Bacalao Jumbo de Fripozo es fácil de manipular y conservar, asegurando un producto siempre fresco y de gran calidad. Su corte generoso permite porciones homogéneas que garantizan una excelente presentación en el plato.

🌟 Consulta nuestras sugerencias de presentación para el Bacalao Jumbo para coger ideas y sorprender a tus clientes.

2. Cocochas de Bacalao: Elegancia y delicadeza en cada plato

Las cocochas de bacalao son sinónimo de alta cocina. Su textura suave y su inconfundible sabor permiten crear elaboraciones clásicas como el pil pil, así como interpretaciones innovadoras que realzan su sofisticación. Su delicadeza las convierte en un ingrediente estrella en restaurantes de prestigio y en propuestas gastronómicas que buscan una experiencia refinada y elegante.

Este producto destaca por su alta calidad y su fácil integración en distintos estilos de cocina. Desde un acompañamiento en emulsiones de ajo hasta versiones reinventadas en texturas más modernas, las cocochas de bacalao son un verdadero deleite para los paladares más exigentes.

🌟 Descubre las sugerencias de presentación para Cocochas de Bacalao y aporta sofisticación a tu carta.

3. Filete de Bacalao: Tradición y versatilidad

Un clásico imprescindible, el Filete de Bacalao se adapta a cualquier técnica culinaria. Horneado, a la plancha o gratinado, su corte práctico y su calidad excepcional garantizan resultados impecables en cualquier preparación. Es ideal para menús diarios en los que se busca ofrecer una proteína saludable, rica en omega-3 y con un sabor suave y agradable.

El Filete de Bacalao es también una opción perfecta para integrarlo en platos innovadores, como tacos de bacalao con alioli de ajo negro o baos rellenos de bacalao con mayonesa de cilantro. Su adaptabilidad lo hace idóneo tanto para cocina tradicional como para propuestas vanguardistas.

🌟 Inspírate con nuestras sugerencias de presentación para el Filete de Bacalao y explora nuevas posibilidades para sorprender a tus clientes.

4. Bacalao Rebozado, Albóndigas y Buñuelos: Textura y sabor para compartir

Para quienes buscan opciones más dinámicas, el Bacalao Rebozado, las Albóndigas y los Buñuelos son una apuesta segura. Su exterior crujiente y su interior jugoso los convierten en la opción ideal para aperitivos, tapas o menús informales. Estas opciones permiten una presentación atractiva y de fácil consumo, perfectas para restaurantes que ofrecen menús compartidos o tapeo de calidad.

El Bacalao Rebozado es ideal para acompañarlo con salsas caseras como una mayonesa de lima o una emulsión de pimientos del piquillo. Por otro lado, las albóndigas de bacalao pueden servirse con salsas a base de tomate o en guisos marineros, mientras que los buñuelos son perfectos para eventos y catering por su tamaño y facilidad de servicio.

🌟 Consulta nuestras sugerencias de presentación para Bacalao Rebozado, Albóndigas y Buñuelos y añade un toque distintivo a tu oferta.

Fripozo ofrece productos de bacalao de alta calidad para que tu cocina brille en San Bacalao y en cualquier ocasión especial. Apuesta por ingredientes versátiles, fáciles de preparar y con resultados que enamoran. ¡Sorprende a tus clientes con lo mejor del bacalao!

Nuestros clientes de Horeca ya tienen novedades para este mes de diciembre. Después de presentarte el jugoso Solomillo de Pollo Kentucky nos metemos en el mes más especial del año con nueva variedad de pescado. Ponemos a vuestra disposición una nueva referencia de “Rosada”, que se suma a las actuales opciones de rodaja y filete. Se trata de un filete de Rosada de Nueva Zelanda de +500.

Descubre la Rosada

¿Conocías la Rosada? Si has pasado por Málaga seguro que te suena, allí han adoptado este nombre foráneo como propio, convencidos de la versatilidad y bondades que tiene este pescado.

¿Qué ventajas tiene la Rosada para que la hayamos incorporado para ti?

• Es un pescado blanco, criado salvaje, que presentamos en filetes sin piel y sin espinas.
• Tiene muchas ventajas para preparar, con solo cortar y cocinar estará listo. No presenta mermas y en IQF para que solo descongeles lo que necesitas.
• Cocinada, la carne queda prieta y con una textura ideal para prepararla a la plancha.

¡Mira como se abre en lascas, si parece bacalao!

Conoce las infinitas formas de preparar el pescado

Te sugerimos cortarlo en daditos, marinarlo con ajo y perejil, los enharinas y los fríes. ¿Sabes cómo quedarán? Tendrás en tu local unos “buchones malagueños” de escándalo. Deliciosos y listos para acompañar cualquier aperitivo o menú al más puro estilo andaluz.

Solamente fritos en dados tienen una textura increíble. Y esa misma textura es la que nos permite preparar unos maravillosos guisos con este pescado tan adaptable.

De igual forma puedes elegir una blanqueta, que un papillote, que hacerlos con una salsa marinera… Elige lo que más te guste o aplica la especialidad de tu restaurante a la Rosada. ¡Es tan versátil que tendrás un comodín con pescado blanco para prepararlo casi cualquier forma!

No podemos dejar de contarte lo bien que se presta el filete para rebozar, ¡queda delicioso!

¿Y si te apetecen unas Fish and Chips? No lo dudes, la rosada también es una gran opción para conquistar también los paladares más jóvenes y los más atrevidos. Acompaña con unas patatas y tendrás un tapeo que no dejará indiferente a quien lo pruebe. ¡Mira qué pintaza!

Y si lo que más te gusta es la opción en pequeños bocaditos, puedes prepararla en taquitos empanados. Quedan intactos, la carne del pescado no se separa al manipularla, siempre queda bien, así que podrás cortar, rebozar y freír fácil y cómodamente. ¡No esperes para probarlos!

¿Qué te parece si ideas una presentación así de apetecible? Añádelos a tu carta empanados acompañados de alguna salsa especial? Combinarán a la perfección con la salsa y con el gusto de tus clientes. ¡Pruébate!

Limpio, fácil, saludable, añade una nueva opción a tu carta, dale una oportunidad a la Rosada. ¡Y buen provecho!

Cuando se trata de sorprender a los comensales con un plato lleno de sabor, crujiente por fuera y jugoso por dentro, el solomillo de pollo Kentucky de Fripozo es la opción ideal. Esta receta, inspirada en la cocina americana, está diseñada para facilitar el día a día del hostelero, garantizando rapidez, calidad y una versatilidad excepcional que se adapta a múltiples elaboraciones culinarias.

Este nuevo lanzamiento te acerca el nuevo Solomillo de Pollo al estilo Kentucky. Esta elaboración gustará mucho a quienes se atreven con sabores nuevos y no se resisten a los bocados crujientes como los innovadores Pulled Croks o los Cheddar Bites

¿Qué hace único al solomillo de pollo Kentucky?

El solomillo de pollo es una pieza 100% natural, ubicada debajo de la pechuga y reconocida por su ternura y jugosidad. Cada unidad, con un peso medio de 38 gramos, destaca por su rebozado crujiente y su sabor especiado, proporcionando una experiencia gastronómica inolvidable. Además, su presentación en caja de 4 x 1 kg y en formato de bolsa con 28 unidades/kg permite un control preciso del inventario, optimizando los costos y garantizando un almacenamiento eficiente, adaptado a las necesidades del sector HORECA.

El secreto está en su marinado y rebozado

El solomillo de pollo Kentucky de Fripozo se marina cuidadosamente con una mezcla especial de especias que incluye humo, pimienta negra, pimentón, orégano, tomillo y cayena. Esta combinación aporta un toque ahumado y ligeramente picante que realza el sabor natural del pollo. El rebozado, elaborado con harina, tempura y pan rallado, garantiza una cobertura crujiente que mantiene su textura incluso en servicios de delivery, ofreciendo una experiencia consistente tanto en el local como en pedidos para llevar.

Un producto, infinitas formas de disfrutarlo

Su versatilidad permite adaptarlo a todo tipo de platos, desde principales hasta tapas y bocadillos gourmet. La rapidez de su preparación facilita el servicio en cocinas profesionales: en freidora, solo necesita 4 minutos a 175 ºC para alcanzar la textura ideal, mientras que en horno basta con 18 minutos a 220 ºC para obtener un resultado dorado y crujiente sin necesidad de aceites.

Ideas para integrarlo en tu menú

• Platos principales: El solomillo está marinado y especiado con un toque de humo, pimienta negra, pimentón, orégano, tomillo y cayena. Esta sutil mezcla de especias le aporta a los solomillos un toque de grill que te encantará, con sus patatas fritas, hará de este plato algo irresistible.
• Tapas para compartir: Corta los solomillos en tiras y acompáñalos de salsas variadas como barbacoa, mostaza y miel, o alioli. Perfecto para dippear.
• Bocadillos y wraps: Su textura crujiente aporta un toque especial, ideal para opciones informales y modernas.
• Combos irresistibles: Combínalo con Alitas Grill, Cheddar Bites o Croks Smoky para ofrecer menús variados y atractivos.

Una receta que fideliza clientes

Ofrecer productos que conquisten el paladar desde el primer bocado marca la diferencia. Este solomillo de pollo no solo garantiza un sabor irresistible, sino también una textura perfecta y un rebozado que permanece crujiente durante más tiempo, lo que resulta crucial en el servicio a domicilio. Su sabor inconfundible y su versatilidad en la cocina lo convierten en un aliado imprescindible para captar y fidelizar a los clientes.

Garantía de calidad Fripozo

En Fripozo seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente para asegurar un producto que cumpla con las expectativas del sector hostelero. Nuestra experiencia y compromiso con la calidad nos permiten ofrecer soluciones que combinan sabor, rapidez y facilidad de preparación, facilitando el trabajo en cocina sin renunciar a la excelencia.

Consejos de preparación para un resultado óptimo

• Freidora: Cocina los solomillos durante 4 minutos a 175 ºC para obtener una textura crujiente y un interior jugoso.
• Horno: Precalienta a 220 ºC y hornea los solomillos durante 18 minutos para una opción más ligera.
• Presentación: Acompaña los solomillos con salsas variadas y guarniciones atractivas para crear platos visualmente apetecibles.

Solomillo Kentutcky de Fripozo tu mejor aliado.

El solomillo de pollo Kentucky de Fripozo es la elección ideal para los profesionales de la hostelería que buscan un producto fácil de preparar, versátil y con un sabor irresistible. Su rapidez en la cocción, su formato práctico y su capacidad para adaptarse a diferentes elaboraciones lo convierten en un aliado esencial en cualquier cocina profesional. Atrévete a innovar y ofrece a tus clientes una experiencia gastronómica que recordarán, destacando tu establecimiento en un mercado cada vez más competitivo. Además, su preparación sencilla y su sabor único permiten crear platos que conquistan desde el primer bocado, garantizando la satisfacción del cliente y facilitando el éxito de tu negocio.

Se acabaron las vacaciones, volvemos a retomar las rutinas y la costumbres pero, ¿por qué todo tiene que ser como antes? Vamos a endulzarte la vuelta con un delicioso postre casero. Después de proponerte novedades saladas para la carta como los rejos de pota o unos bocaditos picantes de queso nos ponemos al día en pastelería para sugerirte lo más dulce de Fripozo.

Descubre la Tarta de la Abuela más artesana

Este mes sumamos a nuestra pequeña gama de postres un pastel exquisito, la tarta artesana de chocolate y galleta con almendras más famosa, o lo que todos conocemos como la ‘Tarta de la Abuela’. ¿Quién no se ha puesto alguna vez el broche final a una comida con esta tarta típica de chocolate con galletas tan popular? Estamos seguros de que es el postre que más paladares de grandes y pequeños ha conquistado.

Tarta artesana de chocolate y galleta con almendras. ‘Tarta de la abuela’

Se trata de una elaboración totalmente artesana, llevada a cabo en el obrador de una pastelería de la Región de Murcia, a mano y una a una. ¡Como hecha en casa! ¿Se puede ofrecer un postre más casero que este? Gracias a una cuidada elaboración, conseguimos esta receta, con tal mimo y dedicación como si la hubiesen preparado nuestras propias abuelas. Un sabor que recuerda a hogar y tradición para los amantes del chocolate.

Las galletas maría que forman las capas de nuestra tarta están bañadas en café expreso 100% arábica de tueste natural, al cual se le han incorporado unas gotitas de brandy, ¡puro sabor adulto! ¿Ya te lo imaginas? ¡Solo te falta probar!

• Leche entera, cacao en polvo, azúcar y margarina, completan esta lista de ingredientes naturales, como los de siempre.

Y para que el reparto no suponga ningún problema el postre se presenta en formato de dos unidades individuales, bien protegidas en estuche.

¿Cómo conservar y presentar tu tarta de chocolate?

Lo mejor es hacer una previsión de la cantidad que podrías necesitar para el servicio porque el postre hay que descongelarlo antes en frío. Aunque puede conservarse en refrigeración hasta 5 días después. Es muy fácil disponer de esta Tarta de la Abuela casera en tu establecimiento, ya que solo es descongelar y servir, 5ª Gama.

El postre tiene un peso mínimo garantizado de 1.200 gr. El pastel viene sin precortar y sin marcar, solo tú decides el peso de cada porción, lo que cortas para adaptarlo a tu carta o  menú según tus intereses y preferencias de tus comensales.

Ya puedes preguntar a tu gestor de ventas el precio de esta nueva tarta artesana, estamos seguros de que te sorprenderá, ofréceles a tus clientes un auténtico producto de pastelería.

Ideas y nuevos postres deliciosos para tu menú

La auténtica tarta de manzana

¿Quieres otra tarta novedosa para tu carta? ¡Tenemos la auténtica tarta de manzana de Centroeuropa! Una delicia compuesta por 48% de manzana cocida en su propio jugo con pasas sin semilla, rodeada completamente de pasta quebrada y cubierta de riquísimo y crujiente crumble.

¿Qué necesitas para tenerla lista para servir? Solo debes darle un golpe de horno previo al servicio y ya estará preparada. Y para tu comodidad, ya viene precortada en 12 porciones de 150 gr. Esta tarta de manzana original es una opción ideal para incluir ya mismo en tu carta, ¿no te parece un postre increíble?

¿Te gustan los profiteroles?

Comienza la temporada incluyendo en el menú o carta unos apetecibles profiteroles rellenos de nata que disponemos en Fripozo: llevan un 75% de nata vegetal montada y un 25 % de masa de petisú y viene en bolsitas de 500gr con 27 unidades cada bolsa.

Churros para el desayuno, ¡imprescindibles!

Pronto llegará el fresquito y apetece empezar el día con un completo desayuno tradicional. Para esto los Churros lazo son una opción ideal. Pregunta por el mejor amigo del chocolate, unos buenos churros serán tu mejor apuesta para sorprender estos desayunos y meriendas de la próxima temporada.

¡Ideas para todos los gustos! Ya sabes que en Fripozo pensamos en tus desayunos, meriendas, menú, carta… Nuestro objetivo es darte siempre la mejor solución. ¿Alguna sugerencia? ¡Te escuchamos!