Pildoritas
Soluciones de pollo y croquetas
Hay momentos en el día a día de nuestros restaurantes en el que nos encontramos con algún que otro problemilla; "Ayer no me dio tiempo a preparar género suficiente", o... "por suerte vendí más de lo que esperaba y me quedé corto", "tengo un servicio especial para más clientes de…
Leer másDescubre el Crocanti Gouda de Fripozo
La familia del Crocanti está creciendo, a nuestro Crocanti de pollo se suma ahora el Crocanti de Gouda. Con nuestro empanado de cereales glaseados que le aportan una textura que hace honor a su nombre, crujiente, lo que contrasta con un interior de auténtico queso que al calentarse en la…
Leer másCómo elaborar el choco
En este nuevo artículo de 'cómo elaborar el choco' os dejamos 10 deliciosas recetas para preparar con este rico manjar ¡A cocinar! 1. Choco a la plancha con salsa verde Lo habitual para un buen choco es descongelarlo y hacerlo a la plancha, si además le pones un poquito de…
Leer másDescubre la Tempura de queso fresco de Fripozo
Ponemos este mes a disposición unos daditos de queso fresco de leche de cabra con un ligero rebozado sin colorantes con un 72 % de queso, pequeñas piezas de apenas 14 gr. que lo convierten en una tapa ideal para acompañar una caña. Un producto con el que nos evitamos,…
Leer másSugerencias Pata de cangrejo Kanimi
¿Habéis probado la nueva pata de cangrejo Kanimi? Una revolución en el mundo del Surimi, el porcentaje más alto del mercado en pescado. Una textura compacta, homogénea, dúctil y un sabor que agrada a pequeños y grandes. Lo habitual es utilizar los palitos de cangrejo para ensaladas, cortado en trozos o bien picado…
Leer másSugerencias de calamares, chipirón y rejo
Y tú, ¿Cómo preparas los calamares? Lo normal es prepararlo a la plancha. Limpias y doras dos minutos por cada lado. También puedes acompañar de patatas y alioli. También es muy común prepararlos a la andaluza, cortas en rodajas de la manera habitual, sazonas, pasas por harina y fríes 25 segundos…
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