Este mes, queremos sorprenderte con una nueva incorporación en nuestra oferta de enharinados: el boquerón enharinado. También conocido como anchoa y científicamente denominado engraulis encrasicolus, este delicioso pescado de sabor inconfundible llega al Canal Horeca para ofrecerte una opción sabrosa y fácil de preparar que se adapta a las exigencias de tu carta.

Con este lanzamiento, seguimos ampliando nuestra oferta de productos de calidad, con una nueva propuesta para aquellos que buscan un pescado sabroso y versátil. El boquerón se une a los ya muy populares y demandados productos de nuestra gama como el Bocadito en adobo y la Puntilla enharinada, para que puedas ofrecer aún más opciones deliciosas a tus clientes.

Una Nueva Apuesta por el Pescado de Calidad

Aunque ya contamos con otras alternativas de pescado de gran calidad en el Canal Horeca, Halibut de Alaska o los Rejos de pota, el boquerón ha sido un producto altamente solicitado tanto por nuestros clientes como por la red comercial. Por eso, nos complace enormemente poder anunciar su lanzamiento, que seguro será un éxito en tu establecimiento. ¡Este pescado, tan característico de la gastronomía mediterránea, ahora no puede faltar en tu restaurante!

¿Qué debes saber del boquerón?

El boquerón ultracongelado de Fripozo es un producto de plena confianza y excelente calidad. Proviene de las aguas del Mediterráneo, FAO 37 3.1, y es capturado utilizando redes de cerco y redes izadas, técnicas tradicionales que aseguran la frescura y el sabor de este pescado. ¿Sabías que el boquerón es, junto a la sardina, uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país? Sin duda, este es un ingrediente clave que no puede faltar en tu carta.

Procedencia, Presentación y Calidad del Producto

Presentamos el boquerón en cómodos estuches de 2 kilos, de forma que no ocupen demasiado espacio en tu congelador. Listo para cocinar, llega limpio y sin cabeza. Está ligeramente enharinado y en su punto justo de sal. El peso aproximado de cada pescado es de 11 gramos, de forma que recibirás unas 90 piezas por kilogramo.

¿Necesitas un Nuevo Aperitivo con Pescado?

Si buscas una nueva opción de aperitivo o plato en tu restaurante o bar, el boquerón enharinado es una excelente elección. Te sugerimos que prepares una docena y media de boquerones (aproximadamente 200 gramos). Con esta cantidad, tendrás una buena ración de boquerones listos para servir, ideales para sorprender a cualquier comensal.

La ventaja de este boquerón es que, al ser ultracongelado, solo necesitarás freírlo directamente desde congelado. No hay mermas, y puedes cocinar solo la cantidad que necesites, asegurándote siempre de ofrecer productos frescos y de calidad. Sacarlo y cocinarlo es todo lo que debes hacer; no necesitas descongelarlo previamente.

Sugerencias de Presentación con Boquerones

Estamos convencidos de que el precio por ración de este boquerón tan especial se adapta perfectamente a tu carta. Además tiene muchas posibilidades, es un producto muy versátil para incluir en aperitivos, platos combinados, entrantes…
Si ya te has decidido a disfrutar de este producto en tu negocio, solo nos queda darte alguna sugerencia de presentación para que el éxito esté asegurado. Te dejamos ejemplos, ¡toma nota!

• Caña y tapa: Una de las opciones más tradicionales y exitosas. Añade el boquerón en un caña y tapa, acompáñalo con patatas fritas y tendrás un aperitivo perfecto para empezar en barra.

• Cartuchito de boquerón: Si quieres darle un toque moderno a la presentación, sirve los boquerones en un cartuchito. Esta forma es ideal para los clientes que buscan algo original y práctico.

• Plato combinado: Este boquerón enharinado es un comodín perfecto para platos combinados. Puedes ofrecerlo junto con otros ingredientes como huevo frito o pimientos de Padrón, creando una opción de pescado sabrosa y apetecible para tus clientes.

• Combinado de frituras: Una de nuestras presentaciones favoritas es combinar el boquerón con otras frituras. ¿Qué te parece preparar una fritura variada con boquerón, nuestra puntilla enharinada y unas rabas de Fripozo? Es una opción ideal para compartir, riquísima y perfecta para tus clientes.

Freír y Servir: ¡Todo Hecho para Ti!

El boquerón enharinado es la opción perfecta para aquellos establecimientos que buscan una opción rápida, sabrosa y sin complicaciones. Solo necesitas freírlo en la freidora durante 3 minutos a 175ºC o hasta que esté dorado, y ya está listo para servir. Es un producto ideal para momentos de gran demanda y para ofrecer en tus menús de tapas o platos combinados.

¡No Esperes Más y Añade el Boquerón Enharinado a Tu Menú!

No dejes pasar la oportunidad de agregar el boquerón enharinado a tu carta. Es un producto versátil, de gran calidad, fácil de preparar y con un sabor delicioso que conquistará a tus clientes. Ya sea para tapas, platos combinados o aperitivos, este boquerón será una gran elección para tu menú.

Infórmate con tu gestor de ventas hoy mismo y no te pierdas este producto estrella que aportará un gran valor añadido a tu oferta. ¡El boquerón enharinado es la nueva joya de tu carta, y tus clientes lo agradecerán! ¿A qué esperas para probar nuestro nuevo boquerón enharinado al punto de sal?