Si hay una época en la que el producto marca la diferencia, es esta. Tus clientes buscan celebraciones memorables y tu cocina necesita soluciones fiables, vistosas y rentables. Por eso hemos preparado un TOP de productos navideños que funcionan siempre: calidad, sabor y emplatados que hablan solos
1. Croqueta premium de bogavante y buey de Mar
La croqueta que te mira y te dice “estoy hecha para Navidad”.
Con un 16% de marisco real, mezcla carne de bogavante y buey de mar sobre un fumet de merluza que dispara el sabor a mar. El toque de cebolla, tomate y pimentón deja un perfume elegante y un color anaranjado perfecto para mesas festivas.
- Ideal para tapa premium o ración de 6.
- Aroma, sabor y textura de gama alta.
2. Twister de Langostino
La estrella social de los cócteles y recepciones.
Un langostino jugoso (65%) abrazado por pasta brick ultracrujiente. Fácil de coger con la mano, bonito, ligero y con un marinado de especias que sorprende siempre.
- Perfecto para eventos, caterings y bandejas navideñas.
- Frito queda espectacular (real dice la ficha).
3. Vieira rellena de vieira y langostino
La opción “wow” para cenas especiales.
Con un 40% de marisco en el relleno y una mezcla elegante de vieira, langostino, sofrito de hortalizas, tomate, pimentón y un puntito de brandy. El gratinado final con emmental da el cierre perfecto.
- Entrante premium para menú de celebración.
- Presentación impecable en su propia concha.
4. Alistado / Gamba roja
El marisco que viste la mesa sin pedir permiso.
Directo de la zona de pesca de Angola, con ese rojo coral intenso que lo convierte en una de las piezas más valoradas. Carne firme, jugosa y con ese toque dulce tan característico.
- Excelente calidad por especie y origen.
- Caparazón firme y color brillante.
- Carne de textura firme y sabor profundo.
- Máxima frescura gracias al rigor del procesado.
- Presentación uniforme y formatos cómodos para restauración.
- Perfecto para plancha, brasa, arroces y bandejas navideñas.
- Ideal para cartas que buscan nivel y presencia.
5. Carrillera en salsa
Un segundo plato que hace que cualquier mesa diga: “esto es Navidad”.
85% de carrillera, cocinada 3 horas a baja temperatura, tierna, jugosa, con salsa española lista para servir.
- 5 minutos de micro y sin mermas.
- Para menú del día especial o platos principales de fiesta.
- Admite cualquier guarnición navideña.
6. Rodaballo
El pescado elegante por excelencia.
Procedente de acuicultura gallega sostenible, con suministro regular y sabor limpio, delicado y blanco. Se presenta eviscerado y en corte tranchas, perfecto para un emplatado profesional.
- Producto limpio, sin cabeza y fácil de manipular.
- Corte homogéneo → raciones perfectas.
- Carne firme, suave y con sabor fino.
- Congelado IGF para mantener textura y calidad.
- Ideal para horno, plancha o brasa.
- Funciona genial en menús de pescado premium.
7. Tarta de queso al horno
El broche final que nadie discute.
34% queso blanco pasteurizado, nata, huevos y crema de queso. Una receta de 5ª gama real, sin harinas, cremosa por dentro y dorada por fuera.
- Descongelar 24h y servir.
- Permite raciones generosas (12 aprox).
- Sabor casero, textura cheesecake premium.
La Navidad es el momento de lucirse, y con estos productos es imposible fallar. Calidad, regularidad y platos que entran por los ojos. La combinación perfecta para transformar una carta en un auténtico imán de clientes. Preparados, listos… ¡a brillar!
