En Fripozo, seguimos innovando para ofrecer productos adaptados a las necesidades del sector HORECA. Este mes, presentamos un nuevo formato del Gambón Argentino Cola, un marisco excepcional que destaca por su calidad y versatilidad en la cocina profesional.
Ahora, además del formato habitual de 2 kilos, incorporamos un nuevo formato 4×1 IQF: cuatro bolsas de un kilo cada una, pensadas para que descongeles solo la cantidad que necesites en cada servicio. Un formato más práctico, con la misma excelencia de siempre.
Características del Gambón Argentino Cola
Perfecto para Horeca, asegurando rapidez en la preparación y aprovechamiento total del producto.
Peso medio: 40 piezas por kilo (rango de 30 a 55 piezas/kilo).
Formato IQF (Individually Quick Frozen): cada pieza congelada individualmente para mayor frescura y facilidad de uso.
Producto sin cabeza, lo que facilita su limpieza y optimiza su rendimiento en cocina.
¿Cómo prepararlo? Ideas para tu menú
El Gambón Argentino Cola se adapta a múltiples elaboraciones, desde tapas hasta platos principales. Aquí te dejamos algunas sugerencias para sacarle el máximo partido:
Brochetas de Gambón: Un espectáculo en el plato
Su tamaño uniforme lo hace ideal para preparar brochetas irresistibles. Puedes optar por:
- Empanado tradicional con pan rallado y especias.
- Rebozado con quicos triturados para una textura crujiente y un toque de sabor único.
Gambón al Ajillo: Un clásico de alta gama
Si prefieres una opción más clásica, prueba a cocinarlo al ajillo en una cazuela de barro. Basta con un buen aceite de oliva, ajo laminado y un toque de guindilla para realzar su sabor.
Gambón Crujiente en Freidora: Rápido y sorprendente
¿Quieres darle un extra de sabor y presentación? Fríelos durante apenas 15 segundos y verás cómo adquieren un brillo espectacular, similar al de los carabineros. Perfectos para servir sobre un arroz cremoso o acompañados de una salsa especial.
Optimiza tu cocina con Fripozo
- Controla mejor tu inventario con el nuevo formato 4×1 IQF, evitando desperdicios y asegurando siempre el mejor producto.
- Ahorra tiempo en la preparación, gracias a su presentación sin cabeza y su fácil limpieza.
- Sorprende a tus clientes con recetas llenas de sabor y con una presentación impecable.
No lo dudes, el Gambón Argentino Cola de Fripozo es la elección perfecta para quienes buscan calidad, practicidad y un rendimiento excepcional. ¡Consulta a tu comercial y hazte con este productazo!
