Calamar ‘Patagónico’: novedades y elaboraciones

Se acerca la época más calurosa del año y este mes queremos poner nuestra atención sobre un producto muy veraniego: el calamar 'Patagónico' o también conocido como 'chipirón'. Nuestros clientes Horeca ya lo tienen a su disposición para ofrecer deliciosos aperitivos y tapas.

¿Qué tienen de especial estos calamares?

Se trata de un género de gran calidad, con una magnífica aceptación por parte de los clientes. Esto se debe tanto a su textura tierna como a su sabor ligeramente dulzón a calamar, auténtico calamar.

A Fripozo llega exportado directamente de la zona de pesca FAO 41 de la Patagonia Argentina, lo tratamos y clasificamos para que llegue hasta ti en las mejores condiciones de seguridad y calidad.

Queremos que tengas diferentes opciones según tus necesidades. Está disponible en varios formatos según el tamaño y su método de congelación, IQF, en pastilla, higienizado… y este mes ampliamos la gama.

¡Novedad! Nuevo formato de Calamar Patagónico

La novedad de este mes es el tamaño, añadimos el Calamar Patagónico mediano (M), un formato muy versátil.

Con una vaina de entre 9 y 12 cm, en dos bloques de tres kilos, para que descongeles solamente la cantidad que necesitas. Contiene unas 60 piezas de 50 gr por pastilla, para que te sea más fácil escandallar.

Ideas para prepararlos

Ideal para elaboraciones a la plancha, aprovéchalo entero o cortado, ¡a tu gusto según quieras hacer las raciones!

No hay duda de que el calamar patagónico enharinado y frito da mucho juego y gusta mucho a los clientes. ¿Ya sirves este tipo de plato? Es una ración estupenda para acompañar con una cervecita bien fría.

¿Tienes expositor de tapas y quieres lucir tus mejores elaboraciones? ¿Qué tal chipirón encebollado? Queda exquisito y con una presentación de lujo.

Una idea original es ofrecer el típico bocadillo de calamares con estilo propio. ¿Lo reinventamos con el patagónico? Añade unas patatas fritas y crujientes para tener un complemento perfecto. ¡Queda un bocata exquisito!

Estas son solo algunas sugerencias para que no te falten ideas a la hora de hacer tus raciones más sabrosas con los calamares de Fripozo. Seguro que se te ocurren muchas más elaboraciones deliciosas.

No te olvides de preguntarle a tu gestor de ventas el precio de la promoción de este mes y todas tus dudas, estamos seguros de que el producto encajará con lo que necesitas para tu establecimiento. ¡Y vas a disfrutar mucho de su gran sabor!