Cortar las patatas en horizontal sin llegar hasta el final
Ponerle encima la mantequilla y hornear 40minutos a 200º.
Abrir ligeramente los cortes, salpimentar y decorar con el beicon y el queso.
Hornear 10 minutos más.
Freír el solomillo y presentar acompañado de alguna salsa tipo BBQ
