En el catálogo de Fripozo tenemos un producto que ha conquistado cocinas y cartas de todo el país: el costillar de cerdo a la BBQ. Un lanzamiento de 2023 que se convirtió en un éxito rotundo gracias a su sabor, facilidad de preparación y presentación impecable.
Y como en Hostel Club Fripozo nos encanta escuchar a nuestros clientes, ahora ampliamos la gama con una nueva propuesta igual de sabrosa, pero aún más versátil: El costillar de cerdo en su jugo.
Cocción lenta, resultado espectacular
Estas costillas han sido cocinadas durante horas a baja temperatura, acompañadas de ajo, cebolla y un toque suave de pimienta negra.
- Nada más.
- Sin salsas añadidas.
- Solo ingredientes que realzan el sabor natural de la carne, para que tú decidas cómo presentarlo, con qué guarnición combinarlo y qué salsa le queda mejor a tu propuesta gastronómica.
Personalízalo como quieras
Este costillar se convierte en un auténtico lienzo para tu creatividad. Puedes:
- Añadirle una salsa BBQ con bourbon para un toque ahumado
- Acompañarlo con una salsa ranchera o casera
- Darle un giro picante con una salsa chipotle
- Servirlo con patatas, ensalada, arroz o pan de pueblo
La decisión es tuya, y eso es precisamente lo que lo hace perfecto para cualquier cocina profesional.
Formatos que se adaptan a ti
Como buen producto Fripozo, está pensado para que lo uses como tú quieras:
- Servirlo entero o en media ración
- Cortarlo en tiras y ofrecerlo como ración para compartir
- Prepararlo como base de un delicioso pulled pork simplemente separando la carne con las manos
- Usarlo como relleno de fajitas, hamburguesas o bocadillos gourmet
Rápido, sencillo y sin complicaciones
Este producto ha sido diseñado para adaptarse al ritmo del hostelero, sin renunciar al sabor.
- Se elabora directamente en el microondas en cuestión de minutos
- También puedes regenerarlo al horno si lo prefieres
- No requiere manipulación extra ni merma
Ideal para locales con mucha rotación, servicio rápido o carta extensa.
Rentabilidad que se nota
Además de ser un producto que gusta a todo el mundo, su formato y versatilidad te permite controlar bien el coste por ración, hacer múltiples presentaciones y aprovechar cada gramo.
Y sí… ya te lo imaginas:
- Un bocadillo caliente con costillar en su jugo y cebolla caramelizada
- Unos tacos rellenos con esta carne desmigada
- Una tapa sencilla, pero con alma
Todo eso (y más) con un solo producto.
Habla con tu gestor de ventas e infórmate del precio por unidad. Te sorprenderá la relación calidad-precio.
Porque si hay algo que define este costillar es que es:
- Versátil
- Jugoso
- Fácil
- Rentable
- Y siempre delicioso
