En esta ocasión, la ruta nos ha llevado hasta Playa Honda, en Lanzarote.
Después de dos semanas de papas arrugas, mojos varios, escaldón, queso frito y demás delicias culinarias canarias y como de manera inusual estaba el tiempo nublado, me acerqué a un establecimiento que llamó mi atención.
Siete años en Lanzarote
Cocina típica asturiana con un ligero toque de fusión isleño. Se hacen traer de la península la carne, el embutido y por supuesto “la sidra” ¡Algo que no puede faltar!
A la carta, o de menú… ¡De aquí no te irás con hambre!
A la Carta
No puede faltar, una auténtica fabada asturiana,
Pulpo a la brasa sobre crema de habichuelas en verde,
Ventresca de atún rojo,
Un chuletón de buey al grill,
Chocolate en cuatro texturas,
De menú
Croquetas de calabaza y bacalao sobre cama de mermelada de tomate ¡Sencillamente deliciosas!
Ensalada de rulo de cabra Con serrano y picatostes,
Merluza a la sidra… ¡Un clásico!
Un Cachopo, casi ná 😉
Y para rematar… ¡Un arroz con leche caserito!
Sin duda alguna, se trata muy bien a todo el que pasa por aquí. Este asturiano viajero es tan buen anfitrión como restaurador ¡No te arrepentirás de parar en Las Viñas!
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