Una cata en Pampiedra, Asturias
La ruta me ha traído a Asturias, más concretamente a la zona de Mieres, una zona ideal para perderse y tomarse unas sidras.
Allí me reuní con los chicos del grupo Pingu para mostrarles nuestro catalogo, sin duda un equipo excepcional
Para la demostración eligieron un lugar ideal, Peña L´agua
Un hotel rural y restaurante de cocina tradicional situado en Pampiedra, en pleno corazón de Asturias.
Se encuentra en el valle de Samuño rodeado de montañas
A veinte minutos tanto de Oviedo como de Gijón, a media hora de la playa y a quince minutos del parque natural de Redes, reserva de la biosfera, un entorno idílico
Ricardo , su propietario se encargó de que todo saliera perfecto
Y me enseño las instalaciones, me comento que su especialidad es el lechazo al horno de leña y por supuesto el pescado y marisco del cantábrico
No hace falta decir que en este entorno tan agradable la reunión fue todo un éxito, probamos, degustamos, y comentamos.
La próxima espero venir con mi familia y poder disfrutar con ellos de este lugar tan espectacular
Y ahora os dejo , que he quedado con mi compañero, que me va a enseñar un lagar ,“Trabanco”, a probar la que me han dicho es la mejor sidra de la zona, nos vemos.
Aquí tenéis la ubicación para llegar sin ningún problema. Y aquí su web por si queréis reservar antes de ir.
Asesor de restauración de Fripozo, con más de 25 años de experiencia como cocinero profesional y más de 16 como formador de cocineros.
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