¿Conoces Lituénigo? Lituénigo es un municipio de España, en la provincia de Zaragoza, Comunidad Autónoma de Aragón.
Pequeño pero intenso pueblo, que se encuentra en las faldas del Moncayo, en el Parque Natural de la Dehesa del Moncayo
Entre sus muchas actividades culturales, cabe destacar:
- “Pesaje de los Niños” (fiesta declarada de interés turístico regional),
- «Feria de los Oficios Perdidos», una feria que revive actividades y oficios que han caído en desuso, con la particularidad de que es la propia gente del pueblo, quien los realiza
El pasado Septiembre organizaron sus fiestas en honor de San Miguel, en el marco de esta feria se organizaron concursos de todo tipo: tiro de barra aragonesa, de herradura, dos concursos de disfraces para niños y además ¡Un concurso de tapas con hamburguesas de Fripozo!
El concurso lo organizó nuestro jefe de área en Zaragoza, Lorenzo, un enamorado de su tierra y sus costumbres.
Y la ganadora del concurso fue Leticia Soria,
Mini hamburguesa con hortaliza de Lituénigo y polvo mágico del Moncayo
1º clasificado: Leticia Soria
Ingredientes
- 1 mini hamburguesa Fripozo
- 2 rebanadas de pan de barra tostadas
- 2 rodajas de calabacín a la plancha
- 1 rodaja de tomate rosa
- 1 loncha de queso para fundir
- Dados de zanahoria rehogada
- Polvo de Boletus
- Aceite
- Sal
Decoración: bandera de Lituénigo mediante salsa ketchup, pepinillos, mostaza y mayonesa.
Litu Burger
2º clasificado: María Moreno
Ingredientes
- Emulsión de tomate, aceite y ajo
- Cebolla caramelizada con vino
- Hamburguesa de carne Fripozo
- Jamón ibérico
- Queso de cabra a la plancha
- Huevo de codorniz
- Mayonesa de mostaza
Mini hamburguesa Moncayo
3º clasificado: Juan Carlos Bartolomé
Ingredientes
- Mini hamburguesa Fripozo
- Ketchup de frutos rojos del bosque
- Chalota caramelizada
- Queso de cabra trufado
- Brotes verdes frescos
- Mini pan de hamburguesa de obrador
- Chips de yuca
¡Hubo una gran acogida y participación en este concurso! ¡Todos fueron merecedores de Premio!
Concursos aparte, Lituénigo es una zona con encanto en la que sus costumbres y tradiciones animan a visitarla. Si tienes la ocasión no te la pierdas, hay cosas que te sorprenderán.
¡Gracias a todos los participantes! ¡Os esperamos ne el próximo!