La ruta nos ha llevado hoy por Sevilla y he dado con un bar de tapas alejado del bullicioso y turístico centro .
Situado en Los Bermejales , en las afueras con facilidad de aparcamiento, donde van los sevillanos de tapas.
Al ibérico y la caña de lomo se le puede sumar un queso graso templado en pan de pueblo y cabello de ángel. «casi ná», O unas alcachofas a la plancha con langostinos y verdurita.
Y una cola de toro con unas albóndigas de choco
¿Te hace más un pimiento de piquillo en dos salsas?
La tapería lleva abierta más de un año y en ese tiempo David e Isabel han conseguido colgar a diario el cartel de completo. desayunos , almuerzos y… lo que les echen.
Ella se decanta por las croquetas caseras especialidad de la casa.
Él prefiere un sencillo espárrago blanco.
Para Antonio el maestro en la sombra tras toda una vida dedicada a la cocina lo que le echen.
Y yo vuestro cocinero viajero me sacrifico y lo pruebo todo, por cierto ,se me olvidó preguntar ¿Quién es Filomena?
¿Quieres conocerlos mejor? Visita su página web: Tapas Filomena
