Invertir en publicidad tradicional es un clásico para generar mayores ventas en nuestro restaurante, sin embargo no siempre aporta resultados tan efectivos como desearíamos a priori. La realidad es que influyen muchos factores para conseguir llenar un restaurante tras una buena promoción y estrategia de marketing. Y como invertir un extra considerable en publicidad no siempre entra dentro de nuestras posibilidades te traemos unos consejos low-cost para dar a conocer tu restaurante.

En definitiva, te sugerimos algunas alternativas para conseguir impulsar eficazmente tu local sin necesidad de que conlleve un gran desembolso económico.

1. Monitoriza tu Presencia Online

¿Leíste nuestra entrada sobre quién habla de mi restaurante en internet? Si no lo has hecho, es importante entender por qué estar presente en redes sociales es esencial.

Antes de poner en marcha cualquier estrategia de promoción, es fundamental conocer la reputación digital de tu restaurante. ¿La gente habla de tu negocio en internet? ¿Se han publicado reseñas sobre tu comida, servicio o instalaciones? Incluso si no tienes redes sociales activas, es posible que los clientes ya estén generando contenido sobre tu restaurante sin que lo sepas.

Para tomar el control de tu imagen en línea:

✅ Busca tu restaurante en Google: Escribe el nombre de tu restaurante y revisa qué aparece en los resultados. Podrías encontrar opiniones, fotos y comentarios en plataformas como Tripadvisor, Google My Business, TheFork o redes sociales.

✅ Crea y optimiza tu perfil en Google My Business: Es una herramienta gratuita que permite que tu restaurante aparezca en las búsquedas de Google y Google Maps. Completa toda la información disponible: horario, dirección, menú, fotos de calidad y enlaces a redes sociales.

✅ Responde a los comentarios y reseñas: Ya sean positivas o negativas, es crucial interactuar con los clientes. Agradéceles por sus opiniones y responde con profesionalismo a cualquier crítica para mejorar tu reputación online.

2. Tu Restaurante en Redes Sociales

Tanto si acabas de iniciar tu actividad como si tu andadura en hostelería ya se cuenta por años, es hora de no dejar de pasar por alto las redes sociales. Son una herramienta actual y económica y, se está convirtiendo en imprescindible para que bares y restaurantes se den a conocer.

Estrategias clave para redes sociales:

✅ Crea un perfil profesional en Instagram, Facebook, Tik Tok, WhatsApp Empresas y Twitter: No consiste estar en todas las redes sociales, solo en las que realmente te aportan un valor. Asegúrate de completar toda la información relevante (horario, dirección, menú y fotos de calidad de tus platos y ambiente).

✅ Publica contenido visual atractivo: Las fotos y videos de calidad son esenciales para captar la atención del público. Muestra la preparación de los platos, el ambiente del restaurante y eventos especiales.

✅ Usa hashtags relevantes: Palabras clave como #RestaurantesMadrid, #Foodie, #CocinaCasera pueden ayudar a aumentar la visibilidad de tus publicaciones.

✅ Invierte en publicidad pagada en redes sociales: Con una inversión mínima, puedes segmentar anuncios para que lleguen a clientes potenciales en tu zona.

✅ Interactúa con la comunidad: Responde mensajes y comentarios, incentiva la participación de los clientes con encuestas y sorteos.

3. Promociones con Otros Comercios

Unirse con negocios locales puede marcar la diferencia en la captación de clientes. Colaborar con otros comercios de la zona permite crear sinergias estratégicas en las que ambos negocios se beneficien.

Ejemplo de colaboración: Un restaurante puede asociarse con un cine local o tiendas cercanas para ofrecer una promoción conjunta:

• Asociarte con un cine local: Ofrece descuentos en cenas a quienes presenten una entrada de cine y, a su vez, el cine puede ofrecer promociones para quienes hayan comido en tu restaurante.
• Colaborar con tiendas locales: Puedes ofrecer descuentos mutuos o regalos con la compra en determinados comercios cercanos.

Las promociones conjuntas benefician a ambas partes y generan más tráfico en tu negocio sin necesidad de grandes inversiones.

4. Promoción a Través de Blogs e Influenccers

El marketing de influencers no es solo para grandes marcas. Los «Instagramers«, «Tiktokers» o «Bloggers» gastronómicos pueden ser una excelente herramienta para promocionar tu restaurante a bajo coste, pero es fundamental elegirlos correctamente. Aunque nuestra intención sea colaborar con aquellos que tienen más seguidores, no siempre es la publicidad más efectiva. Muchos perfiles de Instagram cuentan con una gran audiencia, pero su tasa de conversión y engagement (likes, comentarios e interacciones) puede ser baja. Lo ideal es fijarse en aquellos bloggers con un alto nivel de compromiso con su comunidad, ya que pueden ser más accesibles en términos de inversión y generar un impacto mucho mayor en la promoción de tu negocio.

Además, es importante tener cuidado con aquellos perfiles que compran seguidores en redes sociales, ya que pueden dar la impresión de tener una gran audiencia cuando, en realidad, su impacto real y su capacidad de conversión son muy bajos. Antes de cerrar una colaboración, revisa su interacción con la audiencia y verifica que sus seguidores sean auténticos y activos.

✅ Cómo hacerlo:

• Destaca algún plato especial o novedad en la carta para que lo mencionen.
• Busca bloggers de gastronomía en tu ciudad con buena reputación y seguidores activos.
• Contacta con ellos y propón una colaboración.
• Invítalos a comer o cenar y deja que compartan su experiencia en su blog y redes sociales.

Las recomendaciones de los bloggers generan credibilidad y alcance, ya que muchas personas confían en sus opiniones antes de probar un nuevo restaurante.

5. Ofertas con cupones

Esta opción te ayuda a promocionarte en internet, el objetivo es captar potenciales clientes solo en tu ciudad a través de una oferta gancho.

Hay muchas alternativas para este tipo de promoción a través de cupones con descuento vendidos por internet. Oferplan, LetsBonus o Groupon son algunas de las grandes presencias digitales que puedes barajar para impulsar tu negocio. Ellos te ayudan a difundir una oferta limitada a un precio irresistible.

Aunque estas plataformas cobran una comisión, la ventaja es que solo pagas por los clientes que realmente canjean su cupón. Es importante calcular bien los costos para asegurarte de que la promoción sea rentable.

Consejos para usar cupones sin afectar tus ganancias:

✅ Ofrece menús especiales: Diseña ofertas con platos de bajo coste de producción para que los descuentos no impacten negativamente en tus márgenes de ganancia.

✅ Fija límites en la oferta: Establece fechas y horarios específicos para que la promoción no afecte tus ventas regulares.

✅ Aprovecha la visibilidad: Usa la promoción como una oportunidad para fidelizar clientes. Ofréceles un servicio excepcional para que vuelvan.

6. Anúnciate en Tripadvisor

Tripadvisor es otra alternativa a las redes sociales. Mientras en el resto de redes tienen cabida todo tipo de negocios, Tripadvisor es el gigante hostelero por excelencia. Se ha abierto terreno y millones de usuarios dejan sus comentarios y valoraciones aquí.

Si nunca lo has hecho te invitamos a buscarte en su página, puede que tu negocio tenga un perfil, puede que cientos de opiniones de viajeros hayan escrito en él y tú lo ignores. Descubre todo lo que Tripadvisor puede hacer para ayudarte a promocionar tu negocio con poco dinero.

✅ Busca tu restaurante y reclama su perfil.

✅ Sube fotos atractivas y actualiza la información de contacto.

✅ Responde a todas las reseñas, tanto positivas como negativas.

✅ Fomenta que tus clientes dejen comentarios.

Es una red muy abierta y altamente valorada, aporta mucha información de un solo vistazo y son muchas las personas que confían en las opiniones de otros antes de probar un sitio nuevo.

¡Otra gran ventana en internet a la que sacar partido!

7. Realización de eventos

¿Tienes una cervecería o un bar de tapas? ¿Estás especializado en la alta cocina o en la gastronomía típica de otro país? Cualquiera que sea la especialidad de tu local puede ayudarte a crear un evento que te dé más a conocer en tu zona.

Realizar eventos temáticos puede ser una excelente estrategia para atraer clientes y generar publicidad gratuita a través de redes sociales y blogs gastronómicos.

Ejemplos de eventos:

• Cata de vinos o cervezas artesanales.
• Noches de gastronomía internacional.
• Música en vivo o monólogos.
• Exposiciones de arte o fotografía.
• Encuentros con chefs invitados.

Aprovecha las redes sociales y las colaboraciones con bloggers para difundir estos eventos y maximizar su impacto.

Lo Importante es la Creatividad

Como ves, hay muchas formas de promocionar un restaurante sin necesidad de hacer grandes inversiones. La clave está en ser creativo, aprovechar las herramientas digitales y generar experiencias memorables para los clientes.

Si implementas estos consejos low-cost de marketing gastronómico, podrás mejorar la visibilidad de tu restaurante, atraer nuevos clientes y aumentar la fidelización sin afectar drásticamente tu presupuesto. ¡Ponlos en práctica y observa cómo crece tu negocio!

¿Quieres que las parejas vivan una experiencia única el 14 de febrero? ¿Necesitas ideas de San Valentín para tu restaurante? El día de los enamorados se acerca y todo debe estar a punto para que los enamorados tengan una velada inolvidable. Es un día esperado para ellos; y también para los hosteleros, así que, ¡vamos a sacarle el máximo partido al fin de semana!

Después de darte algunas ideas para vender más de lunes a jueves te hacemos algunas propuestas para este gran día. Hagamos que el día de los enamorados sea un día imborrable para nuestros clientes, que sea recordado por las parejas como uno de los más apasionantes de su vida.

Propuestas para Restaurantes en San Valentín

1. Música en Directo para una Cena Mágica

Si cuentas con espacio suficiente, considera contratar un grupo de música en vivo o un solista para amenizar la velada. La música en directo es un gran atractivo que puede hacer que tu restaurante destaque entre la competencia. Una actuación en vivo genera un ambiente romántico y sofisticado, ideal para los enamorados.

Además, puedes establecer pases de música en franjas horarias para incentivar las reservas anticipadas. Esto no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también te permite gestionar mejor la ocupación del restaurante durante la noche.

Si el presupuesto es ajustado, también puedes optar por listas de reproducción especialmente diseñadas para la ocasión. Una selección de jazz suave, boleros o incluso versiones instrumentales de clásicos románticos pueden marcar la diferencia.

2. Un Recibimiento Especial: Un Brindis por el Amor

San Valentín es la excusa perfecta para ofrecer un detalle de bienvenida a los comensales. Una opción elegante y sencilla es recibir a cada pareja con dos copas de champán o un cóctel especial de la casa. Esto no solo genera una experiencia premium, sino que también invita a los clientes a relajarse y disfrutar de la velada.

Puedes ofrecer una selección de cócteles temáticos con nombres inspirados en el amor, como «Pasión Roja» (a base de frutos rojos y cava) o «Besos de Fresa» (con vodka, licor de fresa y nata).

Consejo extra: Para darle un toque especial al brindis, puedes incluir frutos rojos en la copa. Frambuesas, fresas o moras aportan un toque visual atractivo y refuerzan el simbolismo del amor y la pasión.

3. Decoración de la Mesa

La ambientación del restaurante es clave en San Valentín. No es necesario caer en los típicos corazones y decoraciones recargadas. Opta por una decoración sutil y elegante que transmita romance sin ser excesiva, pero que al mismo tiempo logre sorprender a los comensales y hacer que se sientan en un ambiente mágico y especial.

Algunas ideas incluyen:

• Velas y luces tenues: Crean un ambiente íntimo y acogedor. Puedes utilizar velas aromáticas con fragancias suaves como vainilla o lavanda para potenciar la experiencia sensorial. También puedes incorporar guirnaldas de luces cálidas en las paredes o enredadas en las plantas del local para un efecto encantador.
• Pétalos de rosa: Colocados de forma estratégica en la mesa o alrededor de los platos. Puedes combinar pétalos naturales con pequeños elementos decorativos como cristales o perlas para añadir un toque de lujo y sofisticación.
• Centros de mesa originales: Puedes usar letras con la palabra «AMOR», pequeños jarrones con rosas o detalles vintage que armonicen con el estilo del local. También puedes optar por elementos temáticos personalizados, como una base de madera con velas flotantes o pequeños terrarios con flores preservadas.
• Mantelería especial: Opta por tonos suaves como beige, dorado o rosa pastel, combinados con detalles en rojo o burdeos para mantener la estética romántica. Si buscas una opción más exclusiva, puedes incluir servilletas con bordados personalizados o incluso pequeñas tarjetas con mensajes de amor en cada puesto de la mesa.
• Detalles personalizados: Agregar tarjetas con frases románticas en cada mesa o incluir nombres de parejas famosas en los menús puede generar una conexión emocional con los clientes. También puedes ofrecer pequeñas sorpresas, como una rosa o un chocolate en cada asiento.

Si tienes espacio, podrías destinar un área específica del restaurante para propuestas especiales o mesas con un extra de intimidad. Considera el uso de biombos decorativos, cortinas ligeras o iluminación focalizada para delimitar espacios sin perder la cohesión estética del lugar. Una idea original sería diseñar una «zona VIP» con una ambientación más exclusiva y atenciones adicionales como un camarero dedicado o un menú especial para esas mesas.

4. Servilletas y Cubiertos

Sigamos con los detalles de la mesa. Si no te va mucho lo de recargar en rojos echa un vistazo a estas ideas.

• Detalles florales: Coloca una flor natural junto a los cubiertos o sobre el plato. Además de embellecer la mesa, puede ser un obsequio para que la pareja se lo lleve como recuerdo.
• Servilletas personalizadas: Opta por diseños bordados con frases románticas o ilustraciones alusivas al amor.
• Tarjetas con mensajes románticos: Incluye citas célebres o mensajes personalizados para los clientes que reserven con antelación.
• Obsequios sorpresa:
  • Chocolatina con el logo del restaurante.
  • Macaron en un empaque especial.
  • Tarjeta con un descuento para una futura visita.
  • Pequeños detalles inesperados al final de la cena (vela aromática personalizada, nota romántica, postal con un mensaje manuscrito del chef).
• Impacto en la experiencia:
  • Aporta exclusividad y conexión emocional con los clientes.
  • Genera recuerdos positivos y fomenta la fidelización.
  • Asegura que los comensales deseen regresar en futuras ocasiones especiales.

5. Un Menú Especial para San Valentín

Aprovecha la ocasión para diseñar un menú exclusivo que combine sabores afrodisíacos, texturas seductoras y presentaciones atractivas. La comida es una parte fundamental de la experiencia de San Valentín, y un menú bien pensado puede marcar la diferencia entre una cena común y una noche verdaderamente memorable, donde también se pueden añadir nuestros productos de gran calidad, diseñados para noches como esta.

Ingredientes Estrella para Despertar los Sentidos:

• Ostras: Conocidas por sus propiedades afrodisíacas y su elegante presentación.
• Fresas: Acompañadas de nata, chocolate o en cócteles, aportan frescura y dulzura.
• Chocolate: En postres, salsas o incluso en un toque especial para platos principales.
• Trufas: Aportan sofisticación y un sabor inconfundible a cualquier receta.
• Vinos espumosos: Perfectos para brindar y acompañar cualquier plato con un toque de celebración.
• Especias como canela o jengibre: No solo despiertan el paladar, sino que aportan calidez y profundidad a los platos.

Experiencia Gastronómica Mejorada:

Para hacer la noche aún más especial, puedes ofrecer un menú con maridaje, donde cada plato se acompañe con un vino o cóctel especialmente seleccionado para potenciar los sabores. También podrías incluir un cóctel de bienvenida con champagne o una bebida sin alcohol sofisticada para los que no consumen alcohol.

Con una presentación cuidada y una propuesta culinaria innovadora, tu restaurante se convertirá en el destino ideal para que las parejas celebren el amor con una experiencia sensorial inolvidable.

6. Espacios Fotográficos para Compartir en Redes

Hoy en día, la experiencia gastronómica también se vive en redes sociales. Puedes habilitar un «rincón de los enamorados» con un fondo especial donde las parejas puedan tomarse fotos. Agregar un hashtag oficial del evento hará que tu restaurante tenga mayor visibilidad online.

Puedes incluir un photobooth con accesorios temáticos, como sombreros elegantes, marcos con mensajes románticos o carteles divertidos.

7. Centro de Mesa Original

El rojo pasión es un básico que nunca falla. Aunque el reto es sorprender.

Sin embargo, te animamos a cambiar el tono y optar por un sencillo centro de vidrio que contenga una rosa, por ejemplo, quedará perfecto como detalle distinguido. Un toque vintage y desenfadado a la vez que moderno formará un conjunto de mesa fantástico.

Otra alternativa sería esta con recipientes usados, se puede hacer fácilmente de forma casera, sin necesidad de encargar a floristería todo el arreglo de la decoración. Solo necesitas unas flores, unos tarros reciclados y un poco de tiempo. Hay muchos DIY (Hágalo usted mismo) para San Valentín en Internet. Tan solo debes hacer una lista de las flores y tipos que querrás incluir y añadir algún remate vistoso y romántico.

Unas puntillas de ganchillo o manteles de papel, velas y flores serán tus aliados perfectos para un toque más retro y diferente.

8. Promociones y Reservas Anticipadas

San Valentín es un día de alta demanda, por lo que incentivar las reservas anticipadas es clave. Puedes ofrecer descuentos o beneficios exclusivos para quienes reserven con antelación, como un postre gratis o una copa extra.

Consejo extra: Si tu restaurante tiene delivery o take away, podrías diseñar una «Cena Romántica para llevar«, con una presentación especial que los clientes puedan disfrutar en casa.

¿Preparado para una noche mágica?

Con estas ideas, podrás convertir tu restaurante en el lugar perfecto para celebrar el amor este San Valentín. Recuerda que cada pequeño detalle suma y que la experiencia que ofrezcas este día podrá traducirse en clientes fieles que recordarán la velada con cariño y repetirán en futuras ocasiones especiales.

¿Cuál de estas ideas implementarás en tu restaurante este 14 de febrero?

¡Venga nenes al comedor! Al de Juan Luis, claro.

Parada para comer a mitad de la jornada ¡Y dónde estamos? En Adeje (Tenerife), en la Avenida de Moscú.

Allí encontramos una terracita que a los dos minutos de sentarnos ya estaba completamente llena, más vale llegar a tiempo…

Encargamos un arrocito a banda y mientras llegaba nos pedimos una morcillita encebollada y era de Burgos.

Un queso ahumado de las islas a la plancha con mermelada de tomate y cebolla, una pura delicia que me dejó gratamente sorprendido.

Un pulpo crujiente por fuera y jugoso por dentro, una mezcla de escándalo entre cocido y plancha con el toque autóctono de papas y mojos ¡qué escándalo de sabor!

Y después de los aperitivos, la ensalada de salmón ahumado con espárragos.

Y ¡Por fin! La paella a banda ¿Que cómo estaba? A las pruebas me remito:

¿Tú hubieras pedido postre?, pues a mí no me cabía, así que cafelito y a seguir trabajando un ratito…

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Hoy he estado en Puerto Rico ¿En Sudamérica? ¡No! 😉 en la costa sur de Gran Canaria, entre el puerto de Mogán y Arguineguin.

Hemos parado a comer en un restaurante donde se mezcla la cocina nacional e internacional, pero donde prima por encima de todo la cocina típica canaria, da igual de donde seas, aquí se come bien y a buen precio.

Sabéis eso que dicen que… «en la carretera debes parar donde veas muchos camiones», pues aquí paran a comer todos los comerciales de la zona, algo tendrá el agua cuando la bendicen.

Y la culpa de eso la tiene Jacinto, que así se le conoce por aquí, tras 21 años de rodaje del establecimiento, aporta un trato personal y amable que es la seña de identidad de este establecimiento.

Elegir qué tomar estaba complicado, dada la variedad de la carta. y comenzamos probando un queso canario frito con mermelada casera de tomate que acompañamos con un poquito de pan de leña con matalahúva divino…

Para seguir con un plato especial “Zorza”, voy a reconocer que tuve que preguntarle a Jacinto «¿Qué es eso de la Zorza?» Y vaya si me lo explicó, ¡Todo un acierto!, un plato de cerdo adobado de la cocina gallega combinado con  papas y mojo,

Mi compañero ,que come allí todas las semanas, se decantó por  un pollo Dakota que tampoco está nada mal, ¡No perdonó las papas y el mojo! 😉

 Mientras me ponían el café curioseé por el establecimiento que detallitos tienen para entretenerse ¿conocéis los cuchillos típicos canarios?

¡Un sitio ideal para reponer fuerzas y poder seguir la ruta!

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En un día lluvioso la ruta me ha traído hasta Tarragona, y mi compañero me ha recomendado parar a comer en un restaurante en Poble Nou del Delta, llamado Lo Patí d´Agusti.

Un establecimiento de cocina tradicional especializado en productos del Delta, anguila, ortiguillas, pato, carnes de caza y sobre todo unos arroces a la leña que no te dejaran indiferente.

El ambiente que buscas está aquí, da igual que sea familiar, empresarial o turístico… en el restaurante o en los patios exteriores , el marco del pueblo entre los arrozales es ideal.

Comenzamos con una “Picaeta” de tortilla de berenjena mientras nos llegaba el primero, una tosta deliciosa.

Me dejé indicar por mi compañero y nos pedimos unos mejillones del Delta, que son más pequeñitos pero muy sabrosos, tanto que tuve que pedir más pan para hacer unos barquitos con la salsa, en realidad no fueron barquitos sino una flota entera.

El plato fuerte no podía ser otro, un arroz a la leña.

Como le llaman aquí, “to pelat”

Ni que decir tiene como estaba, con esta materia prima y este saber hacer el resultado fue ¡ESPECTACULAR

Un merecido descanso después de un duro día de trabajo.

Para el postre no nos pusimos de acuerdo así que pedimos dos: una tarta de licor de arroz especialidad de la casa y una tradicional tarta de chocolate.

Si te gusta el licor de arroz, aquí también lo puedes adquirir, así como el arroz u otros productos típicos de la zona.

Agustín lleva más de tres años preparando brasas para que degustemos productos de calidad a buen precio.

No lo dudes y acércate a probar, pero solo si te gusta la buena cocina natural.

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