Haciendo ruta por Cádiz visitamos un pueblecito en el interior, Villamartín, y como nos alcanzaba la hora de comer, me dijo mi compañero vamos a un restaurante que lleva poco tiempo abierto pero y ya verás cómo te entusiasma.

Y así paramos a comer en El Rincón de la Sierra,

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-14

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-13

Como hacía mucho calor, ¡mejor comemos dentro!

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-3

Un establecimiento especializado en tapas, algunas de ellas de diseño. Nos pusimos en manos de Carmen, su cocinera, y empezamos a degustar (mientras preparaban el resto de tapas) una ensaladilla suave y muy jugosa.

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-8

Para seguir con unas gambas glaseadas muy comunes de la zona, gamba pelada envuelta en bechamel y empanadas, ¡Espectaculares!

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-7

Algo muy típico de la zona también son unos rollitos de york y queso con espárragos trigueros,

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-1

¿Has probado alguna vez un donut de chicharrones? pues si tienes ocasión no te lo pierdas… ¡está Espectacular!

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-6

Y no quiero contarte la manera que tienen aquí de presentarte los flamenquines, ¡A mí me sorprendió mucho!

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-9

Y terminamos con unos champiñones rellenos, con unas tapitas te vas comido,

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-5

Como no nos cabía el postre, Andrés nos enseñó los tres postres que abanderan su establecimiento. Aunque no lo creas, ¡Esto es un Tiramisú!

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-10

Y a este le llaman ‘Recuerdo de Cuba’, un mojito diferente,

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-11

Y el último, pero no menos sorprendente, un ‘Salchichón’, ¡Que no te engañe su apariencia! Es un postre espectacular,

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-12

Seguro que volveremos pronto para probar estas maravillas, ¡Buen trabajo, equipo!

¿Quieres conoceros mejor? ¡Aquí puedes visitar su página de Facebook y ver su video de presentación!

restaurante-rincon-de-la-sierra-cadiz-hostelclub-fripozo-mapa

Tenemos una cita… para comer, eso me dijo mi compañero en la ruta por Almería – ¿Una cita, dónde? – Pues en el restaurante pizzería ‘La Cita’, en Roquetas de mar.

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-11

Un establecimiento en el paseo marítimo,

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-10

Con vistas al Cabo de Gata,

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-1

Un establecimiento que dispone de un excelente menú del día,

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-4

Y de un excelente menú especial por un poquito más,

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-9

Y, por supuesto, una completísima carta. ¡Comenzamos con un gazpacho completito!

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-5

Y una Lasaña de carne, con una pinta estupenda, y el sabor… ¡Espectacular!

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-2

Seguimos con un salmón a la plancha, servido sin piel, súper cómodo 😉

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-7

Y una súper pizza que costó de terminar, pero estaba tan deliciosa que hicimos un esfuerzo y nos la terminamos. Por cierto, desde mi asiento podíamos ver perfectamente cómo se embolaba y estiraba la masa al momento, ¡Con qué alegría caía el queso en la pizza!

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-6

En ‘La Cita’ lo tienen todo previsto, así que nada mejor para acabar que un delicioso sorbete de limón,

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-8

Un buen equipo de trabajo compenetrado para que de Febrero a Noviembre disfrutes de un trabajo bien hecho, de eso se encarga Jesús y todo su equipo,

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-3

¡Qué buena cita para comer! Si tienes ocasión, organízate una cita tú también 😉

¿Quieres conocerlos mejor? ¡Aquí puedes visitar su perfil de TripAdvisor!

restaurante-pizzeria-la-cita-almeria-hostelclub-fripozo-mapa

¡Paseando por Málaga a las tres de la tarde y sin comer! La ruta nos ha traído a la Avenida de Simón Bolivar frente al centro comercial la Rosaleda y cerquita de ese maravilloso campo de fútbol de Málaga.

Mi compañero Manuel me dijo “tú tranquilo” que vamos a comer de lujo en ‘El Pescaito’.

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-3

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-4

Lo primero que me llamó la atención fueron los precios, sin duda la mar de asequibles.

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-6

¡Y no te pierdas el género!

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-1

Lo primero, una cervecita fresquita y después hablamos de lo demás,

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-12

Allí nos recibió Ismael Arlandi, el propietario desde hace cuatro años de este establecimiento, claro que él lleva más de 35 en hostelería, así  que nos pusimos en sus manos y empezaron a llegar los platos.

Comenzamos con un aperitivo de alcachofas con sardinas marinadas, ¡Riquísimo!

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-5

Una tempura de verduras con sorpresa de langostino en tempura en su interior y nos alcanzo una botellita de miel de caña para darle un puntito.

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-14

Me dijo Ismael que elaboraban unas croquetas caseras para chuparse los dedos,

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-13

¿Habéis probado los mejillones? Son pequeñitos pero os van a sorprender,

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-11

Y el calamar, ¡Espectacular!

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-destacada

Una especialidad de la casa parece ser el pulpo, tanto frito como a la plancha,

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-9

La mezcla de la textura crujiente por fuera y jugoso por dentro lo convierte en un plato particular a la par que exquisito.

Claro que, si prefieres una brochetita, para muestra tenemos un botón,

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-10

Después de tan opípara comida no tenía hueco para el postre, sin embargo no le pude decir que no a un orujito fresquito, “que orujos tengo para aburrir”, de castañas, de cilantro, de queimada…

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-8

Yo elegí uno de arroz con leche,

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-15

Se nos fue el tiempo volando, cuando nos dimos cuenta ya estaban recogiendo, antes de irme le pregunte a Ismael si abrían todos los días y me comentó que los lunes no había lonja, ni pescado fresco, por lo que los lunes se cierra.

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-fripozo-7

Así que, después de esta buena comida, ¡podemos continuar la ruta un día más ¡Nos vemos!

Si quieres conocerlos mejor, aquí puedes visitar su página web

el-pescaito-restaurante-malaga-hostelclub-mapa

Día caluroso en Sevilla, y acalorados después de un duro día de trabajo, paramos a comer en Camas, y mi compañero me recomendó un habitual en su ruta.

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-11

Un bar de tapas con una cocina casera y tradicional, una cocina sin artificios donde lo que prima es la calidad por encima de la presentación.

Casi dos años funcionando basando su éxito en la calidad y los precios muy populares, Gabriel prefiere vender más a menos precio que al contrario.

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-1

Un negocio familiar, Gabriel atiende a los clientes, su mujer, Chari, se ocupa de la cocina y su cuñado atiende la barra, sin olvidarnos de la madre de Chari, la abuela que da nombre a varias de sus tapas, lo de “las croquetas de la abuela o la carrillada de la abuela ” es literal, no un decir, así que no me quedó más remedio que probarlas.

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-7

Las croquetas de jamón serrano “de la abuela” receta propia de la casa que no debéis dejar de probar.

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-6

Y una vez puestos en harina había que seguir pidiendo, por lo que pasamos a unas gambitas al ajillo, que lo único que le faltaba era una buena cerveza fresquita, cosa que se solucionó de inmediato.

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-9

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-8

Las carrilladas guisadas “de la abuela”, pura mantequilla hecha carne y de un deliciosos sabor,

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-5

Pasamos entonces a catar otra especialidad de la casa: un solomillo a la pimienta que estaba de escándalo, no querría reconocerlo pero hasta hice barquitos…

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-4

Y terminamos la ronda con unas tiritas de buey, tiernas y jugosas,

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-3

Una vez satisfecho el apetito pasamos de la terraza del interior a tomarnos un cafelito y despedirnos de estos grandes profesionales de la hostelería, no quedaba más remedio que  seguir la ruta.

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-2

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-10

Si quieres conocerlos mejor, ¡Aquí puedes visitar su página de Facebook!

cerveceria-bar-gabriel-hostelclub-fripozo-mapa

En nuestro último día de estancia en Granada nos hemos ido a tomar algo con los chicos de la delegación a la plaza Torre de los Hidalgos en el Restaurante ‘Graná al dente’.

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-1

Un restaurante en el que comparten cocina y sala José y Álvaro, dos profesionales con una larga trayectoria nacional e internacional a sus espaldas.

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-5

José y Álvaro

La cocina se basa en una fusión de platos de ascendencia italiana, idioma que Álvaro habla con fluidez y que ha preparado en restaurantes de Londres y de Miami. Entre sus platos se destacan:

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-3

Tartar de atún rojo

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-2

Buñuelo de morcilla con queso de cabra y compota de manzana y pera

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-4

Carpaccio de solomillo con emulsión de trufa

Tan bien nos compenetramos que accedí a su cocina y preparamos algunos platos, ¡que no se diga que no me he ganado todo lo que he probado! 😉

Y claro, también tuvimos que poner algo de Fripozo

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-7

Un pedazo de calamar con salsa verde de cilantro

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-10

Medallones de ternera gourmet con patatas torneadas y pimientos

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-8

Tataki de atún rojo con y sin sésamo

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-9

Risotto de setas con gambas

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-11

Pinchos de mini hamburguesa de ternera con queso a las finas hierbas y huevecitos de codorniz

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-13

¡Nuestra espectacular tarta de manzana!

¡Qué grande es nuestro equipo de comerciales de Granada!

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-12

¿Quieres conocerlos mejor? Visita su página web: Graná al dente

grana-al-dente-hostelclub-fripozo-mapa

La ruta nos ha llevado hoy a Granada a un lugar ideal para ir de tapas.

Así que hice lo que se esperaba y me tome unas tapitas, la primera cayó en el bar ‘La Faquilla’ en el Realejo, en el Campo del Príncipe

Allí probé unos champiñones empanados con una mezcla de especias. ¡Sencillamente asombrosos!

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-1

Champiñones empanados con mezcla de salsa de especias

Más tarde paré en el restaurante ‘El Caballo’ y no dejé escapar la oportunidad de probar las migas con melón… ¡Todo un habitual en la zona!

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-2

Migas con melón

Y terminé el día en Casa Ramón, en el Camino de Ronda. Un establecimiento que lleva 31 años cuidando el marisquito.

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-3

Nueve mesitas dentro y ocho mesitas fuera para degustar la fritura que Ramón prepara con esmero y cariño.

 fripozo-pescadito-granada-hostelclub-5

El secreto de una buena fritura, nos comenta Ramón, descansa sobre tres pilares:

Que el aceite sea bueno

que esté limpio

que esté muy fuerte

y a la hora de poner las cosas en el plato

presentarlas con cariño que no parezca

que las han tirao de lo alto un balcón

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-7

Así que con esas premisas ¿Qué me podía pedir? pues una ensaladita.

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-10

Y una friturita de escándalo.

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-6

¡Ha sido un placer amigos! ¡Nos vemos pronto!

fripozo-pescadito-granada-hostelclub-4

¿Quieres conocerlos mejor? Visita su página web: Restaurante Casa Ramón

restaurante-casa-ramon-granada-hostelclub-fripozo

La ruta nos ha llevado hoy por Sevilla y he dado con un bar de tapas alejado del bullicioso y turístico centro .

Situado en Los Bermejales , en las afueras con facilidad de aparcamiento, donde van los sevillanos de tapas.

de-tapeo-por-sevilla-3

de tapeo por sevilla 1

de-tapeo-por-sevilla-2

 

Al ibérico y la caña de lomo se le puede sumar un queso graso templado en pan de pueblo y cabello de ángel. «casi ná», O unas alcachofas a la plancha con langostinos y verdurita.

De tapeo por sevilla

 

Y una cola de toro con unas albóndigas de choco

de-tapeo-por-sevilla-10

 

¿Te hace más un pimiento de piquillo en dos salsas?

de-tapeo-por-sevilla-9

 

La tapería lleva abierta más de un año y en ese tiempo David e Isabel han conseguido colgar a diario el cartel de completo. desayunos , almuerzos y… lo que les echen.

de-tapeo-por-sevilla-8

Ella se decanta por las croquetas caseras especialidad de la casa.

 

de-tapeo-por-sevilla-7

 

Él prefiere un sencillo espárrago blanco.

de-tapeo-por-sevilla-5

Para Antonio el maestro en la sombra tras toda una vida dedicada a la cocina lo que le echen.

ruta tapas por españa 037

 

Y yo vuestro cocinero viajero me sacrifico y lo pruebo todo, por cierto ,se me olvidó preguntar ¿Quién es Filomena?

¿Quieres conocerlos mejor? Visita su página web: Tapas Filomena

de-tapeo-por-sevilla-filomena

 

Nuestra ruta nos ha llevado a Valverde del Camino en Huelva.

[quote_box_center]

«Donde aparte de poder comprarte unas botas ideales de la muerte también puedes comer de escándalo»

[/quote_box_center]

No puedes pasar por Valverde del Camino y no parar a comer en “La Hacienda del Zapatero” Una antigua fábrica de calzado que ha sido completamente remodelada, sin duda un lugar con encanto.

Valverde del Camino

El establecimiento lleva abierto desde 2005 , Jesús y Socorro se encargan de llevarlo adelante.

Valverde del Camino     

Valverde del Camino

Una cocina tradicional de platos de carne donde destaca la “Presa de bellota extra y Casar» con «patatas María Rosa», marca de la casa.

Nos infiltramos en la cocina, la cual llevan con maestría Antonio y Dana.

Huelva-2014-0154

Y nos hemos llevado puesta una «caldereta de cordero» y unas «carrilleras de ibérico» tan deliciosas que se nos han saltado las lágrimas.

¿Quieres conocerlos mejor? Visita su página web: La Hacienda del Zapatero

valverde del camino