Estábamos en Las Palmas , estábamos en Gran Canaria. Hacía un buen día y apetecía una buena tapa. La cosa estaba clara, había que irse de tapas o mejor… De Tapa En Tapa.

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No te quedes en puerta, pasa y verás un establecimiento diseñado con buen gusto y acogedor.

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Y con una carta de tapas y platos de lo más variopinta, puede que te ‘planten’ un plato típico y también a Luis (cocinero y gerente) puede que le de por innovar y te deje sorprendido.

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Mientras pedíamos nos trajeron un poquito de alioli con patata y ese pan con matalahúva que es mi perdición.

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Alioli y pan con Matalahuva

Y ,claro está, con lo quesero que soy no podía dejar pasar la oportunidad de probar el queso al trapo único por estas islas, a la planchita y con algo de mermelada.

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Queso ‘al trapo’ a la plancha con mermelada

Luego cambiamos el tercio y como nos va el ‘rollito’ nos lo pedimos de verdura con salsa de soja.

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Rollito de verdura con salsa de soja

¿Y si probamos los pimientos de piquillo rellenos de bacalao y rebozados? ¿Tú crees que debemos?

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Pimientos de piquillo rellenos de bacalao y rebozados

Y para rematar la faena, un entrecot grill al punto, con quiche y guarnición de la casa.

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Entrecot de grill al punto con quiche y guarnición de la casa

Ya me dijo Luis cuando lo saludé en la cocina que con hambre no me iba a quedar, así que me tomé un café con Francis el jefe de sala y a seguir la ruta.

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Si quieres conocerlos mejor, aquí puedes ver su página web

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