Supremas de abadejo y merluza

Fieles a nuestra tradición de elaborar soluciones para nuestros clientes, hemos lanzado al mercado dos productos ideales, tanto para las colectividades como para un menú diario.

Hablamos de las supremas de Abadejo

Y las supremas de Merluza

Dos piezas de peso uniforme, tamaño uniforme de pescado de alta calidad y sin espinas

Una forma sencilla de preparar las Supremas de Abadejo y Merluza es sin duda directamente a la plancha , bien descongelado, bien dandole un agua para quitarle el ligero glaseo.

Plancha a alta temperatura y dos minutitos por ambos lados, luego solamente tienes que añadirle una salsita verde y ponerle una guanición de patatitas cocidas o de pavo salteado.

Una vez marcado en la plancha también lo puedes poner en una cazuelita con caldo de pescado , vino blanco, cebolla pochada y un huevo duro y darle un hervor, si además le dejas caer alguna gambita pelada pues miel sobre hojuelas.

Otra  manera sencilla es marcarlos en la plancha, cubrirlo con bechamel  y un toque de queso rallado, y al horno, esto se puede hacer en cazuelita o sobre placa de horno si son varias las piezas a elaborar.

Pero recuerda que la manera más sencilla es plancha y una guarnición