miloja-de-hamburguesa

Milhojas de hamburguesa con cebolla caramelizada con romero y salsa curry

Caramelizar la cebolla con romero

Pedro Miguel Azcona Mestre

Bodegón el Arco Sevilla

 Elaboración:

Hacer la salsa curry con 3 yemas de huevo 250gra. De leche, sal y pimienta.

Hacer las hamburguesas en la freidora y montarlas sobre el pan tostado la salsa curry y la cebolla caramelizada con romero