La bola más popular…se come

Secretos y curiosidades
/ 18 abril, 2013

Fueron los árabes quienes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne, el término albóndiga proviene del árabe “al-bunduqa” que significa literalmente “la bola”.

En España, las comemos de carne picada, e incluso a veces de pescado mezcladas con huevos y diversos condimentos, tales como perejil y comino, pero es un producto consumido en todos los continentes y de muy diversas formas pero todas ellas, casi siempre acompañadas.

Destacan, por su tamaño, las chinas, elaboradas de cerdo y con un tamaño mayor de 5 cm de diámetro.

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