‘El Rincón de la Sierra’ en Cádiz

Haciendo ruta por Cádiz visitamos un pueblecito en el interior, Villamartín, y como nos alcanzaba la hora de comer, me dijo mi compañero vamos a un restaurante que lleva poco tiempo abierto pero y ya verás cómo te entusiasma.

Y así paramos a comer en El Rincón de la Sierra,

Como hacía mucho calor, ¡mejor comemos dentro!

Un establecimiento especializado en tapas, algunas de ellas de diseño. Nos pusimos en manos de Carmen, su cocinera, y empezamos a degustar (mientras preparaban el resto de tapas) una ensaladilla suave y muy jugosa.

Para seguir con unas gambas glaseadas muy comunes de la zona, gamba pelada envuelta en bechamel y empanadas, ¡Espectaculares!

Algo muy típico de la zona también son unos rollitos de york y queso con espárragos trigueros,

¿Has probado alguna vez un donut de chicharrones? pues si tienes ocasión no te lo pierdas... ¡está Espectacular!

Y no quiero contarte la manera que tienen aquí de presentarte los flamenquines, ¡A mí me sorprendió mucho!

Y terminamos con unos champiñones rellenos, con unas tapitas te vas comido,

Como no nos cabía el postre, Andrés nos enseñó los tres postres que abanderan su establecimiento. Aunque no lo creas, ¡Esto es un Tiramisú!

Y a este le llaman 'Recuerdo de Cuba', un mojito diferente,

Y el último, pero no menos sorprendente, un 'Salchichón', ¡Que no te engañe su apariencia! Es un postre espectacular,

Seguro que volveremos pronto para probar estas maravillas, ¡Buen trabajo, equipo!

¿Quieres conoceros mejor? ¡Aquí puedes visitar su página de Facebook y ver su video de presentación!