Haciendo ruta por Cádiz visitamos un pueblecito en el interior, Villamartín, y como nos alcanzaba la hora de comer, me dijo mi compañero vamos a un restaurante que lleva poco tiempo abierto pero y ya verás cómo te entusiasma.

Y así paramos a comer en El Rincón de la Sierra,

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Como hacía mucho calor, ¡mejor comemos dentro!

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Un establecimiento especializado en tapas, algunas de ellas de diseño. Nos pusimos en manos de Carmen, su cocinera, y empezamos a degustar (mientras preparaban el resto de tapas) una ensaladilla suave y muy jugosa.

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Para seguir con unas gambas glaseadas muy comunes de la zona, gamba pelada envuelta en bechamel y empanadas, ¡Espectaculares!

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Algo muy típico de la zona también son unos rollitos de york y queso con espárragos trigueros,

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¿Has probado alguna vez un donut de chicharrones? pues si tienes ocasión no te lo pierdas… ¡está Espectacular!

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Y no quiero contarte la manera que tienen aquí de presentarte los flamenquines, ¡A mí me sorprendió mucho!

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Y terminamos con unos champiñones rellenos, con unas tapitas te vas comido,

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Como no nos cabía el postre, Andrés nos enseñó los tres postres que abanderan su establecimiento. Aunque no lo creas, ¡Esto es un Tiramisú!

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Y a este le llaman ‘Recuerdo de Cuba’, un mojito diferente,

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Y el último, pero no menos sorprendente, un ‘Salchichón’, ¡Que no te engañe su apariencia! Es un postre espectacular,

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Seguro que volveremos pronto para probar estas maravillas, ¡Buen trabajo, equipo!

¿Quieres conoceros mejor? ¡Aquí puedes visitar su página de Facebook y ver su video de presentación!

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