El Comedor de Juan Luis

¡Venga nenes al comedor! Al de Juan Luis, claro.

Parada para comer a mitad de la jornada ¡Y dónde estamos? En Adeje (Tenerife), en la Avenida de Moscú.

Allí encontramos una terracita que a los dos minutos de sentarnos ya estaba completamente llena, más vale llegar a tiempo…

Encargamos un arrocito a banda y mientras llegaba nos pedimos una morcillita encebollada y era de Burgos.

morcilla encebollada

Un queso ahumado de las islas a la plancha con mermelada de tomate y cebolla, una pura delicia que me dejó gratamente sorprendido.

Queso ahumado a la plancha con mermelada de tomate y cebolla

Un pulpo crujiente por fuera y jugoso por dentro, una mezcla de escándalo entre cocido y plancha con el toque autóctono de papas y mojos ¡qué escándalo de sabor!

Pulpo con papas y mojos

Y después de los aperitivos, la ensalada de salmón ahumado con espárragos.

Ensalada de salmón ahumado con espárragos

Y ¡Por fin! La paella a banda ¿Que cómo estaba? A las pruebas me remito:

Paella 'a banda'

¿Tú hubieras pedido postre?, pues a mí no me cabía, así que cafelito y a seguir trabajando un ratito…

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