‘De Tapa en Tapa’ en Las Palmas

Estábamos en Las Palmas , estábamos en Gran Canaria. Hacía un buen día y apetecía una buena tapa. La cosa estaba clara, había que irse de tapas o mejor... De Tapa En Tapa.

No te quedes en puerta, pasa y verás un establecimiento diseñado con buen gusto y acogedor.

Y con una carta de tapas y platos de lo más variopinta, puede que te 'planten' un plato típico y también a Luis (cocinero y gerente) puede que le de por innovar y te deje sorprendido.

Mientras pedíamos nos trajeron un poquito de alioli con patata y ese pan con matalahúva que es mi perdición.

Alioli y pan con Matalahuva

Y ,claro está, con lo quesero que soy no podía dejar pasar la oportunidad de probar el queso al trapo único por estas islas, a la planchita y con algo de mermelada.

Queso 'al trapo' a la plancha con mermelada

Luego cambiamos el tercio y como nos va el 'rollito' nos lo pedimos de verdura con salsa de soja.

Rollito de verdura con salsa de soja

¿Y si probamos los pimientos de piquillo rellenos de bacalao y rebozados? ¿Tú crees que debemos?

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao y rebozados

Y para rematar la faena, un entrecot grill al punto, con quiche y guarnición de la casa.

Entrecot de grill al punto con quiche y guarnición de la casa

Ya me dijo Luis cuando lo saludé en la cocina que con hambre no me iba a quedar, así que me tomé un café con Francis el jefe de sala y a seguir la ruta.

Si quieres conocerlos mejor, aquí puedes ver su página web