Concurso de tapas Fripozo en Lituénigo (Zaragoza)

¿Conoces Lituénigo? Lituénigo es un municipio de España, en la provincia de Zaragoza, Comunidad Autónoma de Aragón.

Pequeño pero intenso pueblo, que se encuentra en las faldas del Moncayo, en el Parque Natural de la Dehesa del Moncayo

Entre sus muchas actividades culturales, cabe destacar:

• “Pesaje de los Niños” (fiesta declarada de interés turístico regional),
• "Feria de los Oficios Perdidos", una feria que revive actividades y oficios que han caído en desuso, con la particularidad de que es la propia gente del pueblo, quien los realiza

El pasado Septiembre organizaron sus fiestas en honor de San Miguel, en el marco de esta feria se organizaron concursos de todo tipo: tiro de barra aragonesa, de herradura, dos concursos de disfraces para niños y además ¡Un concurso de tapas con hamburguesas de Fripozo!

El concurso lo organizó nuestro jefe de área en Zaragoza, Lorenzo, un enamorado  de su tierra y sus costumbres.

Y la ganadora del concurso fue Leticia Soria,

Mini hamburguesa con hortaliza de Lituénigo y polvo mágico del Moncayo

1º clasificado: Leticia Soria

Ingredientes

• 1 mini hamburguesa Fripozo
• 2 rebanadas de pan de barra tostadas
• 2 rodajas de calabacín a la plancha
• 1 rodaja de tomate rosa
• 1 loncha de queso para fundir
• Dados de zanahoria rehogada
• Polvo de Boletus
• Aceite
• Sal

Decoración: bandera de Lituénigo mediante salsa ketchup, pepinillos, mostaza y mayonesa.

Litu Burger

2º clasificado: María Moreno

Ingredientes

• Emulsión de tomate, aceite y ajo
• Cebolla caramelizada con vino
• Hamburguesa de carne Fripozo
• Jamón ibérico
• Queso de cabra a la plancha
• Huevo de codorniz
• Mayonesa de mostaza

Mini hamburguesa Moncayo

3º clasificado: Juan Carlos Bartolomé

Ingredientes

• Mini hamburguesa Fripozo
• Ketchup de frutos rojos del bosque
• Chalota caramelizada
• Queso de cabra trufado
• Brotes verdes frescos
• Mini pan de hamburguesa de obrador
• Chips de yuca

¡Hubo una gran acogida y participación en este concurso! ¡Todos fueron merecedores de Premio!

Concursos aparte, Lituénigo es una zona con encanto en la que sus costumbres y tradiciones animan a visitarla. Si tienes la ocasión no te la pierdas, hay cosas que te sorprenderán.

¡Gracias a todos los participantes! ¡Os esperamos ne el próximo!