Comiendo pescadito en ‘El Faro’ de Águilas

La ruta nos ha traído a un entorno ideal en la costa murciana “Águilas” y mi compañero me ha llevado a comer, según él, al mejor restaurante de la zona “El Faro”.

La verdad es que el entorno en el que se encuentra es espectacular, ¡en pleno paseo marítimo!

Y las vistas desde el comedor de las terrazas son muy agradables.

Claro que no solo tiene una terraza ideal también dispone de dos comedores en dos alturas en el interior, una capacidad total de unas 200 personas y 'sin apreturas'.

Su propietario es Esteban, un gran profesional,con más de 35 años de experiencia en el sector repartida a lo largo de cinco establecimientos, finalizando estas etapas hace 21 años en el “faro”.

Un establecimiento que se precia de gastar pescado fresco de la lonja local, de sus parrilladas tanto de carne como de pescado sin olvidar, por supuesto, sus arroces y postres caseros. Con los 'dientes largos' nos sentamos ya a comer.

Comenzamos con una ensaladita fresquita al centro,

Para seguir con  unas milhojas de foie con manzana caramelizada y crujiente de manzana,

De primero: un rico arrocito,

Y terminamos con una parrillada de 'pescaito'.

Aunque, en realidad, terminamos con los postres 😉

En plena temporada, - Nos comenta Esteban - "colocamos en el exterior las vitrinas de pescado y marisco y la de carnes , que son dignas de verse, con su gamba de águilas, su almeja gallega, su chuletón de buey.."

Puedes visitarlos cualquier día de la semana, a excepción del miércoles, que cierran por descanso del personal.

Además, si quieres conocerlos mejor, no olvides visitar la página web del restaurante 'El Faro' de Águilas