La ruta nos ha traído a un entorno ideal en la costa murciana “Águilas” y mi compañero me ha llevado a comer, según él, al mejor restaurante de la zona “El Faro”.

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-13

La verdad es que el entorno en el que se encuentra es espectacular, ¡en pleno paseo marítimo!

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-12

Y las vistas desde el comedor de las terrazas son muy agradables.

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-5

Claro que no solo tiene una terraza ideal también dispone de dos comedores en dos alturas en el interior, una capacidad total de unas 200 personas y ‘sin apreturas’.

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-8

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-7

Su propietario es Esteban, un gran profesional,con más de 35 años de experiencia en el sector repartida a lo largo de cinco establecimientos, finalizando estas etapas hace 21 años en el “faro”.

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-6

Un establecimiento que se precia de gastar pescado fresco de la lonja local, de sus parrilladas tanto de carne como de pescado sin olvidar, por supuesto, sus arroces y postres caseros. Con los ‘dientes largos’ nos sentamos ya a comer.

Comenzamos con una ensaladita fresquita al centro,

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-2

Para seguir con  unas milhojas de foie con manzana caramelizada y crujiente de manzana,

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-4

De primero: un rico arrocito,

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-3

Y terminamos con una parrillada de ‘pescaito’.

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-1

Aunque, en realidad, terminamos con los postres 😉

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-14

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-10

En plena temporada, – Nos comenta Esteban – «colocamos en el exterior las vitrinas de pescado y marisco y la de carnes , que son dignas de verse, con su gamba de águilas, su almeja gallega, su chuletón de buey..»

Puedes visitarlos cualquier día de la semana, a excepción del miércoles, que cierran por descanso del personal.

Además, si quieres conocerlos mejor, no olvides visitar la página web del restaurante ‘El Faro’ de Águilas

hostelclub-fripozo-espana-tapa-a-tapa-el-faro-aguilas-mapa