Marcelo Carro, Chef del restaurante Malena Restobar, nos trae una nueva video-receta a modo de tapa: Tacos de bacalao de Fripozo rebozado a los tres tipos de mayonesa.

Ingredientes

  • Tacos de bacalao rebozado Fripozo
  • Tinta de calamar
  • Albahaca
  • Mayonesa
  • Vinagre de arroz
  • Salsa de soja
  • Lima
  • Ajos

En esta ocasión Mónica Bolarín, del restaurante Atempo Weekend Bistrot, nos trae esta receta de Risotto de setas con yema de huevo

Ingredientes

  • 250 gr. de Risotto de setas Fripozo
  • 5 cl. de Vermouth Yzaguirre blanco
  • Especias provenzales
  • 4 Huevos
  • Caldo de verduras
  • 20 gr. de Queso parmesano
  • 10 gr. de Pasas moscatel

 

Hoy os traemos una nueva video receta de la mano de Alejandro Costa, chef creativo del restaurante ‘Torre de Zoco’

Ingredientes

  • Tiras de pollo cajún Fripozo

Para el Guacamole

  • 5gr. Aguacate
  • 5gt. Tomate en dados
  • 5 gr. Cebolleta

En esta ocasión, Tomás Ecija (‘El Albero’ de Ceutí y Gastrobar ‘La Maita’ de Molina de Segura) nos trae una ‘coca crujiente con guacamole y rabas de calamar’.

Ingredientes

  • Rabas de calamar Fripozo
  • Tomates 300 gr.
  • Cebollas 1/2 ud
  • Aguacates maduros 3ud
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Para la masa de la coca

  • Harina 100 gr.
  • Agua 3 dl.
  • Sal

Juan Carlos Ruiz del restaurante Tiquismiquis nos trae esta deliciosa video receta de Mini hamburguesa Fripozo Tailandesa.

Ingredientes

  • Mini hamburguesa Fripozo
  • Pan de hogaza
  • Rúcula
  • Hierbabuena
  • Mantequilla
  • Jengibre
  • Lima
  • Salsa hoisin
  • Mayonesa