Este mes damos a conocer nuestro boquerón limpio y aprovechamos para hablarte de todas las gamas de boquerón que tenemos para nuestros clientes de hostelería y restauración. Si te gustó nuestro último lanzamiento de bacalao de primera congelación, nuestros boquerones no pueden faltar en tu local.

Boquerón, aladroque, bocarte, anchoa, longorón, seitó… son muchos y variados nombres con los que se le ha denominado a lo largo de todo nuestro territorio nacional. En definitiva, hablamos del ‘engraulis encrasicolus‘, un pescado azul, ligero, sabroso y que no deja indiferente a nadie, hablamos del boquerón.

Descubre nuestros tipos de boquerón

Boquerón de lonja

En Fripozo sabemos cómo se aprecia al boquerón en nuestro país, por eso tenemos disposición de nuestros clientes el ‘Boquerón de lonja’ pescado en las costas mediterráneas, producto nacional de gran calidad.

El boquerón de Fripozo está ultracongelado, por lo que no debes preocuparte del anisakis. Un pescado entero para aquellos de nuestros clientes que prefieren hacerse cargo de su elaboración.

Boquerón limpio

¿Y si eres de los que tiene poco tiempo para limpiarlo y elaborarlo? Te proponemos pedir nuestro ‘Boquerón limpio’, viene sin cabeza ni vísceras, solo debes descongelar y cocinar. ¿No te parece fácil y cómodo?

¿Qué hay más sencillo que descongelar, enharinar y freír para tenerlo listo para servir a tus clientes? Mira esta presentación para tu establecimiento, ¡tiene una pinta excelente!

Boquerón enharinado

Pero si lo que quieres es ahorrar todo el tiempo posible en preparar el boquerón, hemos pensado en todo. Disponemos del boquerón enharinado. El pescado está listo para freírlo directamente desde el congelador, y además sin mermas, solo gastas lo que necesitas.

¿Cuánto tiempo necesitas? En dos minutos lo tendrás servido acompañando el plato que prefieras para dejar boquiabierto a tus clientes.

Y si te encantan los boquerones en vinagre, también los tenemos, te van a sorprender por calidad y sabor.

Acompañamientos para hacer el plato de boquerones perfecto

Necesites el tipo de boquerón que necesites en Fripozo lo tenemos para ti. Solo tienes que pedirlo. Y si no lo quieres dejar solito en una tapa acompáñalo de buenos complementos, tus clientes lo agradecerán.

¿Qué te parece en incluir este pescado azul en un plato combinado?

¿Y con otras frituras de pescado Fripozo? ¡Una combinación irresistible!

Anímate a incluirlos en tu carta o menú, ¡empieza a disfrutar de un boquerón limpio y delicioso.

En Fripozo, sabemos que hay productos que se convierten en leyendas en las cocinas profesionales. Los Nuggets de pollo son, sin duda, uno de ellos. Tras casi 30 años conquistando paladares, este bocadito crujiente y jugoso se ha ganado un lugar especial en los menús del canal HORECA. ¿El secreto de su éxito? La calidad de su carne 100% pechuga de pollo y su inconfundible rebozado de tempura, que aporta una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Este equilibrio perfecto hace que sean irresistibles tanto para los más pequeños como para los adultos.

¿Cómo cocinar los Nuggets de pollo?

Fáciles y rápidos de cocinar

Una de las grandes ventajas de los Nuggets de pollo de Fripozo es su facilidad y rapidez de preparación. Se cocinan directamente sin descongelar, adaptándose perfectamente al ritmo exigente de cualquier cocina profesional. Esta rapidez no compromete el sabor, lo que los convierte en un recurso imprescindible en cualquier menú.

• Freidora: 3-4 minutos a 175 ºC hasta que se doren.
• Horno: 15 minutos a 200 ºC (precalentado), dando la vuelta a mitad del cocinado para un resultado uniforme.

Gracias a esta versatilidad, los nuggets mantienen siempre su textura crujiente y su sabor jugoso, garantizando la calidad en cada ración. Además, su tiempo de cocinado permite una rotación rápida en las horas punta, facilitando la agilidad en el servicio..

Presentaciones que sorprenden

Con patatas fritas: Puedes acompañarlos con cualquiera de nuestra gama de patatas pre-fritas que están libres de alérgenos. ¡En la variedad está el gusto! Con cualquiera de ellas combinan bien, ya solo depende de las preferencias del consumidor.

En plato combinado: Perfectos junto a un huevo frito y una guarnición vegetal, ofreciendo un plato equilibrado y apetecible.

Incluir nuggets en tu menú no solo amplía las opciones para tus clientes, sino que también aporta un toque de creatividad a tus platos.

Calidad y formatos adaptados al profesional

Elaborados únicamente con pechuga de pollo, los Nuggets de Fripozo destacan por su sabor natural y textura inconfundible. Cada bocado garantiza jugosidad y un rebozado crujiente que se mantiene incluso tras varios minutos de cocinado.

Formatos disponibles:

• Caja de 5 bolsas de 1 kg (aprox. 52 uds/kg)
• Caja de 2 bolsas de 2 kg (aprox. 52 uds/kg)

Este formato facilita la gestión de inventario, asegurando una disponibilidad constante del producto y minimizando desperdicios. Además, su envasado en bolsas individuales permite un almacenamiento y uso más práctico en el día a día. La posibilidad de elegir entre diferentes tamaños de caja ofrece flexibilidad para todo tipo de establecimientos, desde pequeños bares hasta grandes restaurantes.

Variedad para todos los gustos

La familia de Nuggets de Fripozo ofrece opciones para diferentes preferencias y necesidades:

• Nuggets de pollo Halal: Los Nuggets Halal 100% tienen un núcleo de carne pechuga de pollo Halal, certificada, para cocinar al horno o en la freidora.
• Nuggets de merluza: Perfectos para quienes prefieren el pescado. Su filete de merluza sin piel ni espinas y su rebozado tradicional garantizan un resultado jugoso y sabroso.

Esta variedad permite adaptar la carta según las preferencias de los clientes, manteniendo siempre la garantía de calidad que caracteriza a Fripozo.

Dos virtudes: Calidad y facilidad

Los Nuggets de pollo de Fripozo son un aliado imprescindible en cualquier cocina del canal HORECA. Su calidad garantizada, facilidad de preparación y versatilidad en la presentación los convierten en una opción que nunca falla. Desde aperitivos rápidos hasta platos combinados completos, su sabor y textura los hacen irresistibles para todos los públicos. Incorpóralos en tu menú y ofrece a tus clientes la calidad y el sabor que solo Fripozo puede garantizar. Recuerda que los Nuggets de pollo son una excelente opción para que los niños consuman carne blanca, les sorprenderán y además nos aseguramos de que les encanten.