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Vamos a «El Mercado de Enma», en Sevilla
Esta semana la ruta nos ha traído a Sevilla, concretamente a Mairena del Aljarafe, allí vistamos un establecimiento que me sorprendió por muchos y muy buenos motivos “El mercado de Enma” Un concepto diferente e innovador, la cocina central, nunca mejor dicho está ubicada en el centro de la instalación,…
Leer másVamos a estar en «La Gloria» (Granada)
Eso me dijo mi compañero cuando le pregunte ¿Dónde vamos a comer? Estaba de ruta por Granada y mi compañero me llevo a comer a un restaurante cercano a donde vive, en Churriana de la Vega. Al verlo ya te llama la atención, un patio exterior para el buen tiempo…
Leer másAngunovas
La idea no fue nuestra, fuisteis vosotros los que ha fuerza de preguntar. "¿No lleváis sucedáneo de angulas, no?" ¡Pues SÍ que es un producto muy versátil! Al final tuvimos que rendirnos ante la evidencia, y aquí está. Angunovas. Un producto ya listo para consumir, un sucedáneo de las angulas naturales, con…
Leer másBULÉ Bar Genuino & Café, en Jaén
¿Conoces el Bulé? En la antigua Grecia se le llamaba así a las asambleas que hacían los ciudadanos para tratar los temas del día a día. En Jaén capital existe un Bulé donde reunirse y está en el Paseo de España, 33. ”Bulé, bar genuino & café” Es este establecimiento…
Leer másNuevo Finger de pollo estilo Kentucky
Que estamos hechos para compartir es algo que en fripozo tenemos claro, y para compartir hemos elaborado un nuevo producto, el finger de pollo estilo Kentucky. Un plato pensado para ración, cortes de pechuga de pollo de unos 50 gr de peso medio. Con un corte particular que hace a…
Leer másA comer a San Andrés, en Santa Cruz de Tenerife
Una mañana soleada y de patearnos el puerto de Santa Cruz en Tenerife, llega la hora de comer y le pregunto a mi compañero ¿Dónde? Mi compañero no duda, a comer a San Andrés, así que hacia allí nos dirigimos. Aparcamos a la sombrita en la avenida de Pedro Schwartz…
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