Se cumplió el refrán y tuvimos un Abril lluvioso.

Me pillo de ruta por Jaén, más concretamente en Andújar, así que para resarcirnos del día nos fuimos a comer al “Complejo turístico Los Pinos” en sierra Morena, cerca del Santuario Virgen de la Cabeza.

Un lugar ideal para descansar, piscina, restaurante, alojamiento rural, y para hacer rutas a pie o  paseo a caballo, caza fotográfica, senderismo…

Y por supuestísimo un lugar perfecto para degustar elaboraciones propias de la cocina de la zona en el Restaurante Los Pinos

Nada mas llegar me sorprendió la cantidad de productos autóctonos que te podías llevar a casa, ya que el restaurante dispone de una zona habilitada para poder adquirir exquisiteces locales.

El comedor es muy amplio y a pesar de que llegamos tarde nos atendieron con con mucha amabilidad y profesionalidad.

Nada más sentarnos nos obsequiaron con un platito de aceitunas caseras, que estaban de escándalo.

Nos dejamos aconsejar y continuamos con un chorizo de ciervo, que estaba realmente exquisito

La ensalada que vino a continuación fue todo un espectáculo, unas supremas de trucha ahumada sobre una cama de aguacate, queso y pipirrana presentado en una hoja de endivia y todo ello regado con una vinagreta de frambuesa y Pedro Ximenez.

Y esto para dos personas casi ná.

Para rematar la faena y ya que la especialidad es la brasa, nos pedimos unos solomillos de buey a la brasa.

Algo sencillito, unas patatitas, un pimientito, un poquito de sal gruesa y …..a disfrutar.

Me fui de allí bien atendido, bien comido y desando contarlo, si tenéis la oportunidad acercaros a conocer la zona y el restaurante.

Aquí puedes visita su página web

La Ubicación para llegar sin ningún problema.

En Fripozo, seguimos ampliando nuestra gama de productos con opciones innovadoras y de máxima calidad para la hostelería. Hoy tenemos el placer de presentarte una auténtica joya culinaria que no puede faltar en tu carta: la Croqueta de Rabo de Toro.

Se trata de una croqueta de gama alta o Premium, elaborada con una receta cuidada al detalle para ofrecer un sabor auténtico, una textura cremosa en su interior y un rebozado crujiente y dorado por fuera. Su combinación de ingredientes selectos y una elaboración tradicional la convierten en una opción perfecta para sorprender a tus clientes y elevar la oferta gastronómica de tu establecimiento.

La Croqueta de Rabo de Toro: Una Exquisitez de Gama Alta

Nuestra croqueta de rabo de toro se destaca por ser una croqueta de gama alta, pensada para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Con un 20% de carne de rabo de toro y un 18% de carne magra de ternera, cada croqueta contiene casi un 40% de carne, lo que garantiza un sabor profundo y una textura inconfundible que dejará a tus comensales impresionados.

Elaboración Tradicional: Receta Cordobesa

Elaborada con la receta tradicional cordobesa del rabo de toro, esta croqueta captura todos los sabores auténticos que te transportan directamente a las cocinas de casa. La receta incluye rabo de toro, ajo, cebolla, zanahoria, tomate, pimienta y vino, ingredientes que se fusionan para ofrecer un aroma intenso que se aprecia desde el momento en que abres la croqueta. Este toque tradicional, pero a la vez sofisticado, es lo que convierte a nuestra croqueta en una opción imprescindible para tu menú, es un sabor intenso que te transporta a la cocina de casa con una textura cremosa donde se aprecian las hebras de la carne.

Versatilidad en su Presentación: Ideal para Cualquier Ocasión

Con un peso de 35 gramos, la croqueta de rabo de toro es ideal para un pincho ocasional o para formar parte de una ración de categoría. Su tamaño es perfecto para ofrecerla como tapa, como parte de un menú degustación o incluso como aperitivo en eventos especiales. Su versatilidad la convierte en una opción excelente para cualquier tipo de servicio, desde un almuerzo informal hasta una comida más sofisticada.

Además, su fácil preparación hace que puedas incluirla en tu menú sin complicaciones. Puedes cocinarla en la freidora a 175 ºC durante 4-5 minutos, lo que te permitirá servirla rápidamente y asegurarte de que quede crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Cada caja de croquetas de rabo de toro contiene 4 x 1 kg, con 29 unidades por caja (aproximadamente 35 gramos cada una). Esto asegura que puedas ofrecer una gran cantidad de croquetas de alta calidad a un precio competitivo, adaptándose a las necesidades de tu establecimiento y de tus clientes.

Esta combinación de versatilidad, sabor auténtico y comodidad de preparación hace que la croqueta de rabo de toro sea una de las mejores opciones para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión.

¡No Esperes Más!

Añade la croqueta de rabo de toro a tu menú y descubre por qué es la nueva joya de tu carta. No dejes pasar la oportunidad de ofrecer a tus clientes una croqueta premium que eleva el nivel de cualquier tapa o plato. ¡Pruébalas y sorprende a tus clientes con el auténtico sabor de la cocina española!

En Fripozo, seguimos apostando por la calidad y la excelencia en cada producto que ofrecemos. Este mes ponemos a disposición de todos nuestros clientes el Calamar Patagónico Troceado, un producto premium que llega directo desde el océano a las cocinas profesionales, listo para convertirse en el ingrediente estrella de numerosos platos.

Este calamar es limpio y troceado en nuestras instalaciones de Murcia, garantizando un estándar de calidad superior. Su versatilidad y facilidad de preparación lo convierten en un producto imprescindible para cualquier negocio de hostelería que busque eficiencia sin renunciar al mejor sabor.

Calidad y Origen del Calamar Patagónico

Cuando hablamos de mariscos y cefalópodos de calidad, la procedencia es un factor clave. Nuestro Calamar Patagónico es capturado en las frías y cristalinas aguas del Atlántico Sudoccidental (FAO 41), una de las zonas pesqueras más reconocidas a nivel mundial por la excelencia de sus productos marinos.

📍 Zona de captura: Atlántico Sudoccidental (FAO 41).
📍 Procedencia: Argentina.
🌊 Condiciones óptimas de captura: Temperaturas frías y aguas limpias que favorecen una carne más tierna y sabrosa.

El Calamar Patagónico destaca por la suavidad de su carne y su sabor excepcional, lo que lo convierte en una opción preferida por los profesionales de la gastronomía. Su calidad supera con creces la de otras procedencias como India o China, donde los calamares pueden presentar texturas más duras y menos sabor debido a las condiciones del ecosistema marino en el que se desarrollan.

Presentación y Formato del Calamar Patagónico

En Fripozo, entendemos la importancia de contar con formatos prácticos y adaptados a las necesidades del sector Horeca. Por eso, ofrecemos nuestro Calamar Patagónico Troceado en un formato que optimiza su conservación y manipulación en cocina:

📦 Presentación: Caja con 6 bolsas de 1 kg cada una.
🔪 Corte: 2,4 cm de ancho, ideal para una cocción rápida y uniforme.
❄ Formato congelado IQF (Individual Quick Freezing): Cada pieza se congela individualmente, asegurando que conserve su textura, sabor y propiedades intactas.
💦 Glaseo del 15%: Una ligera capa de protección que evita la deshidratación y mantiene las características organolépticas del producto.

Este formato facilita su almacenamiento y gestión en cocinas profesionales, permitiendo descongelar solo la cantidad necesaria en cada servicio y evitando desperdicios.

Versatilidad en la Cocina del Calamar Patagónico

Este calamar es ideal para diversas preparaciones:

• Con tinta de calamar: Para los amantes de los sabores intensos.

• A la plancha: Con o sin salsa, su sabor destaca en cada bocado.

• Fritos rebozados a la andaluza: Una opción clásica que nunca falla.

• En salsa de tomate o encebollado: Perfecto como tapa o acompañamiento.

• Ensaladas de legumbres: Aporta un toque marino y fresco.

• Rellenos: Rellena los calamares de mil formas distintas y haz una receta muy versátil.

Gestión de Inventario y Garantía de Calidad del Calamar Patagónico

El formato de 1 kg facilita una rápida descongelación, incluso al momento, optimizando la gestión de inventario en cocinas profesionales. Cada lote es sometido a estrictos controles de calidad, garantizando un producto de excelencia en cada entrega.

La elección perfecta

El Calamar Patagónico Troceado de Fripozo es la elección perfecta para los profesionales de la hostelería que buscan calidad, versatilidad y eficiencia en sus cocinas. Sorprende a tus clientes con platos exquisitos y asegura una gestión óptima de tu inventario con este producto excepcional.

¡Innova en tu menú y ofrece experiencias culinarias que fidelizarán a tus clientes!

Las nuevas tendencias del mercado nos llevan a adecuar nuestros formatos a las demandas de nuestros clientes.

Hoy presentamos un nuevo formato, pasamos de un IQF con un 10% de glaseo a una pastilla con 0% de glaseo.

Mantenemos el formato de seis kilos en formato de dos pastillas de tres kilos.

El mejor y más valorado del mercado”Patagónico”. FAO 41 zona de Argentina.

Mejor que el Indio o el Chino   Mejor que California o Perú

Ideal para rebozados a la andaluza.

A la Plancha enteros con salsa.

Plancha salsa verde

Rellenos

Tapas , raciones, platos combinados.

La mejor textura , el mejor sabor , el mejor formato.

En estas fechas tan especiales, ampliamos nuestro catálogo de soluciones con un producto que no puede faltar en tu menú de tapas: la Puntilla Enharinada. Este delicioso bocado, elaborado con puntilla de primera calidad, es perfecto para acompañar una buena bebida, servirse como tapa o formar parte de una ración que conquistará a tus comensales.

Con su textura crujiente y su interior tierno y sabroso, la Puntilla Enharinada de Fripozo se convierte en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina del mar con un toque tradicional.

¿Por Qué Elegir Nuestra Puntilla Enharinada?

En Fripozo, siempre apostamos por la calidad, y nuestra Puntilla Enharinada no es la excepción. A diferencia de muchas opciones del mercado, que suelen ofrecer puntilla India (FAO 51), hemos decidido ofrecerte una opción superior: la Puntilla China (FAO 61/71), que es reconocida por su mejor calidad.

La Puntilla China que te ofrecemos tiene piezas de entre 3 y 6 centímetros de longitud, con una ligera capa de enharinado del 15% y al punto de sal, lo que la convierte en una opción sabrosa, delicada y de excelente textura para tus platos. No es de extrañar que este producto se haya convertido en una de las opciones más valoradas en el sector Horeca, tanto por su sabor como por su comodidad y facilidad de preparación.

Fácil y Rápida Preparación: Directamente del Congelador a la Freidora

La Puntilla Enharinada de Fripozo es increíblemente fácil de preparar. Simplemente fríe las piezas directamente desde congelado a una temperatura de 180ºC durante 3 a 4 minutos. Al hacer esto, las puntillas quedarán perfectamente doradas y crujientes por fuera, pero manteniendo su textura tierna por dentro.

Para obtener el punto perfecto, es recomendable colocar las puntillas sobre papel absorbente durante aproximadamente un minuto, lo que ayudará a eliminar el exceso de aceite y a mantener su sabor intacto.

Es importante destacar que la puntilla enharinada viene limpia, sin esa pluma o espada tan molesta a la hora de degustar.

Versatilidad en su Presentación: Acompáñalas con lo que Más Te Guste

Las puntillas enharinadas son extremadamente versátiles y pueden acompañar perfectamente otros ingredientes o ser servidas solas como una tapa deliciosa. A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias para combinarlas:

• Tomatitos cherry: La frescura de los tomates cherry contrasta perfectamente con el crujiente de las puntillas.
• Pimientos de Padrón: El toque ligeramente picante de los pimientos de Padrón complementa de manera excelente el sabor de las puntillas.
• Patatas bravas: La combinación de puntillas con patatas bravas es una apuesta ganadora para cualquier menú de tapas.
• Salsas: Acompáñalas de las salsas que más te gusten, como mayonesa, alioli o tu favorita. ¡Siempre quedarán geniales!
• Con otras frituras: Combina muy bien con otros platos de frituras, harás combinaciones memorables.

Formato y Presentación Práctica para tu Negocio

La puntilla enharinada se presenta en un formato cómodo para su almacenamiento y manipulación en tu cocina. Cada caja contiene 1 x 2 kg, lo que te ofrece un rendimiento excelente y práctico para tu negocio. Dentro de cada caja encontrarás 80 unidades por kilo (media), lo que hace que cada puntilla tenga un peso aproximado de 12,5 gramos. Este formato te permite ofrecer el producto de manera eficiente y con una relación calidad-precio excelente.

La Puntilla Enharinada es la Opción Ideal para tu Menú

Si buscas un producto que ofrezca calidad, sabor, versatilidad y facilidad de preparación, nuestra puntilla enharinada es la elección perfecta para tu menú. Su bajo porcentaje de enharinado, la frescura de las puntillas, y la simplicidad en su cocinado la convierten en un éxito seguro para cualquier ocasión. ¿Estás listo para añadirla a tu menú? ¡Hazlo hoy mismo y sorprende a tus clientes con este delicioso bocado de mar!

Esta semana la ruta nos ha traído a Sevilla, concretamente a Mairena del Aljarafe, allí vistamos un establecimiento que me sorprendió por muchos y muy buenos motivos

“El mercado de Enma”

Un concepto diferente e innovador, la cocina central, nunca mejor dicho está ubicada en el centro de la instalación, un ejemplo de limpieza y orden, que gusto da verla.

Y abastece  a tres zonas bien diferenciadas, en primer lugar tenemos una tienda de comida para llevar

Donde puedes encontrar no solo unos menús muy bien preparados sino también un gran surtido de postres, pan vino, delicattesen, en fin todo lo que pudieras necesitar para una gran comida.

La cocina central también tiene acceso al restaurante así como a la zona de celebraciones.

El restaurante también consta de una cocina abierta donde se terminan los platos que componen su original carta, donde no hay nada que esconder todo se puede enseñar.

Nos sentamos a comer y lo primero que nos pedimos fue una “Coca de Foie”, un hojaldre muy suave con una deliciosa mermelada y decorado con cebollino.

Para continuar con unas croquetas de espinacas y queso con un empanado tan original como crujiente.

Continuamos con una tosta pre-cortada de Ventresca con pimientos asados, pura delicia.

A continuación probamos un “Confit de bacalao con crujientes” uno de los  platos estrella de este establecimiento.

Y después del pescado la carne, una carrillera al curry que se te deshacía en la boca.

Y como buen goloso que soy tuve que terminar con un gran postre, un Brownie caliente que sirve de base a un helado de vainilla con un coulise de crema inglesa.

Enma y Edu llevan desde hace seis años llevando hacia delante este proyecto, un local que ha ido creciendo y ampliándose con el paso del tiempo.

Un establecimiento de comida para llevar, restaurante y con zona de banquetes donde también se imparten talleres de cocina.

Una cocina de mercado y de temporada con carácter natural y mediterráneo, donde platos como la coca de Foie o el Bacalao persisten desde sus inicios.

 Una cocina que no tiene nada que esconder como demuestran sus cocinas vistas.

Todo un ejemplo de saber hacer, si puedes, no te la pierdas es ESPECTACULAR.

Aquí os dejamos su página de Facebook

Y aquí tenéis la ubicación para que no tener ningún problema en llegar

Eso me dijo mi compañero cuando le pregunte ¿Dónde vamos a comer?

Estaba de ruta por Granada y mi compañero me llevo a comer a un restaurante cercano a donde vive, en Churriana de la Vega.

Al verlo ya te llama la atención, un patio exterior para el buen tiempo y tres alturas con tres ambientes diferentes

Y en el patio trasero también dispone de una barra exterior donde disfrutar al aire libre, lástima que sea Febrero y no la veíais montada.

Puedes tapear en la barra o en las mesas o en los barriles, y disfrutar de música o un evento deportivo en sus pantallas de TV

O sentarte en una buena mesa

Una decoración elegante a la par que sencilla, la segunda y la tercera planta queda reservada para el comedor a la carta o para algún evento privado

En este restaurante puedes elegir como comer, bien a base pinchos que te van sirviendo y tu vas eligiendo o bien puedes comer de carta ,tu decides…

Pues nosotros  decidimos  probarlo todo, nos pedimos unas cañas y empezó el festival, un pinchito de jamón con AOVE y ajonjolí para abrir boca.

Para seguir con un matrimonio del Cantábrico con “Txepetxa”, una base de asado de cebolla y calabacín con mermelada de arándanos.

Unos lomos de bacalao al Pil Pil sobre lamina de berenjena, suave, sedoso y confitado, pura delicia.

Lo que vino después estaba si cabe mejor, un pulpo a la gallega con “Mimosa”un puré de patatas y huevo duro con limón y pimentón.

Luego empezaron los de carne, una Piadina de pollo con verduritas

Un pollo al horno con champiñón y crema de queso, que se deshacía en la boca.

Y terminamos los pinchos con uno muy típico de Granada , La Pastela Mozárabe, un crep crujiente relleno de pollo, especiado con Ras el Hanout, con dátiles, almendras y pasas, espolvoreado de azúcar glas y canela, sencillamente sublime.

Y si hubiéramos terminado aquí, no hubiese pasado nada, pero ya habíamos pedido para probar un plato principal de la casa, para mi compañero  una presa confitada con cremoso de almendras.

Y a mí me trajeron un Magret de Pato, con salsa de calvados con manzana y puré de zanahoria, el Magret estaba en su justo punto.

Para rematar y nunca mejor dicho, Eva, la encargada, nos dijo: “No podéis iros sin probar los postres”, así que respiramos hondo y mi compañero se tomó una cuajada de chocolate blanco con Cookies y Frutos rojos, que como amante del chocolate blanco disfruto hasta la última cuchara .

Eva, me comentó que tenían un postre que había permanecido en la carta desde su apertura, en 2004, una espuma de pistacho con granizado de frutos rojos y bolitas de Toffee, pues para mí

Y después de tan pantagruélica comida nos despedimos de Eva, no sin antes prometerle, que la próxima probaríamos la “Ensalada de Ave en Escabeche” con vinagreta de dátiles, pasas y piñones, que es otra especialidad de la casa que permanece en carta desde hace catorce años.

Un saludo Eva y felicidades de mi parte a vuestro chef, hasta siempre.

Aquí tenéis la localización para que podáis llegar sin rodeos

Aquí tenéis su página de Facebook para ver las últimas novedades.

La idea no fue nuestra, fuisteis vosotros los que ha fuerza de preguntar. «¿No lleváis sucedáneo de angulas, no?»

¡Pues SÍ que es un producto muy versátil!

Al final tuvimos que rendirnos ante la evidencia, y aquí está.

 Angunovas.

Un producto ya listo para consumir, un sucedáneo de las angulas naturales, con forma y tamaño similares al producto original.

Las presentamos en cajas de dos kilos que contienen 10 bandejas de 2x 100gr, un formato que nos permite levantar un solo plato o una sola ración sin descongelar el resto, lo que venimos llamando una “Solución”.

Un producto ya listo para consumir, un sucedáneo de las angulas naturales, con forma y tamaño similares al producto original.

Las presentamos en cajas de dos kilos que contienen 10 bandejas de 2x 100gr, un formato que nos permite levantar un solo plato o una sola ración sin descongelar el resto, lo que venimos llamando una “Solución”

Están elaboradas a base de Surimi, palabra de origen japonés que alude a carne de pescado picado.

Normalmente se elaboran a base de Abadejo de Alaska o de Merluza, son por tanto pura proteína sin grasa ni colesterol.

Conviene recordar que la palabra Gula es un término registrado por la empresa pionera en  investigar, producir y comercializar este producto.

Pero lo mejor de este producto, no es su sabor, que también, no es lo sencillo de su elaboración, que también, lo mejor es su  versatilidad.

Lo normal es presentarlas ajillo, aceite de oliva, ajito laminado, pimienta de cayena, saltear, añadirlas y servir.

Claro que siempre te puedes poner creativo y añadirle unas gambitas peladas y decorar con un poquito de perejil, y si quieres rematar dale un toque de pimentón y vino blanco, te quedará de escándalo.

Y como aperitivo o ración para compartir puedes cogerlas, enharinarlas con un preparado para rebozar tipo “Yolanda” y freirlas, el resultado no puede ser más sorprendente, crujientes por fuera, tiernas por dentro y muy, muy, muy sabrosas.

¿Sabes para lo que también van muy bien? para una ensalada, pones una camita de lechuga, salteas con unos palitos de mar de Fripozo, le añades un huevo duro y aliñas al gusto, te quedará genial.

Y si lo que necesitas es un primer plato  o un segundo que guste y que sorprenda, solo tienes que levantar un Coctail de setas de Fripozo ,añadirlas y rematar con huevo batido, te saldrá un revuelto: Bueno, Bonito y Barato.

¿Conoces el Bulé?

En la antigua Grecia se le llamaba así a las asambleas que hacían los ciudadanos para tratar los temas del día a día.

En Jaén capital existe un Bulé donde reunirse y está en el Paseo de España, 33. ”Bulé, bar genuino & café”

Es este establecimiento tienes a tu disposición todas las propuestas culinarias a lo largo de todo el día, un excelente café, una carta sorprendente, un menú tradicional, unas tardes de merienda y un local ideal para tomar una copa, todos los ambientes a tu disposición.

Una tarde, después del trabajo me lo enseño un amigo, vamos a tomarnos una cervecita a un local que te va  a gustar, y vaya que si me gustó.

Me sorprendió que junto a la tradicional caña de barril y a la amplia selección de cervezas nacionales e internacionales también dispusieran de cervezas artesanas.

Y Margarita que con tanta simpatía nos atendió, nos comento que se encargaba de la distribución de estas cervezas artesanas y que “La Tipa”, había sido la ganadora a la mejor cerveza artesana del pasado concurso de Mancha Real.

Y ya con la cerveza en la mano nos pedimos un pulpo marcado en plancha sobre cama de “Ajoatao” con pimentón que estaba sencillamente ESPECTACULAR.

Y para la segunda nos pedimos un poquito de lagarto ibérico sobre una cama de cous cous de verduritas, y que bien hecho estaba.

Al día siguiente haciendo ruta con mi compañero le comente la experiencia de la tarde anterior, ¿y tiene menú?, me preguntó, por supuesto, así que a mediodía allí nos dirigimos.

Y había tanto que elegir que tardamos un rato en decidirnos, al final mi compañero se decanto por un buen plato de cocido casero.

Yo por mi parte me decidí por el atún a la plancha, soberbio…

Para seguir con un lomo en salsa con patatas caseras

Ideal el menú y de la carta ya ni hablemos, tienes de todo para elegir

Hablando con Miguel su propietario me comenta que buscaba un local diferente, que sorprendiera tanto por su contexto como por su cuidada carta.

”Creemos incluso que las croquetas son tendencia” y nuestros clientes saben apreciar la textura y los sabores de las nuestras.

A cualquier hora del día puedes y debes pasarte por el Bulé, es el local ideal para una reunión de amigos, incluso, si te interesa el arte, los cuadros en exposición están a la venta.

Todas las tendencias caben en el Bulé

No te pierdas el lugar donde se juntan el ocio y el gastrobar, un establecimiento en constante ebullición.

Aquí te dejamos su ubicación para que no tengas que buscarlo

Una mañana soleada y de patearnos el puerto de Santa Cruz en Tenerife, llega la hora de comer y le pregunto a mi compañero ¿Dónde?

Mi compañero no duda, a comer a San Andrés, así que hacia allí nos dirigimos.

Aparcamos a la sombrita en la avenida de Pedro Schwartz

Y nos dirigimos al Restaurante «El Surtidor»

Un restaurante que apenas cuenta con cuatro meses de historia, claro que para historia la de la familia que lo regenta.

De la cocina se encarga Antonio, padre, una institución en la hostelería del barrio por sus muchos años al cargo del restaurante “El Túnel”

De la sala y el resto del negocio se encargan Antonio y Guacimara que con simpatía y profesionalidad se ocupan de que todo funcione como un reloj.

La sugerencia del día era ropa vieja de pulpo, pues la pedimos, un guiso de la cocina tradicional canaria, suave, tierno y ligeramente especiado, buenísimo.

La ensalada no le iba a la zaga, una mezcla ideal de aguacate con frutos secos caramelizados y rulo de cabra gratinado, sencillamente divina.

Continuamos con unos chipirones en salsa verde con batatas y boniato

Y rematamos la faena con un secreto a la plancha

Y un solomillo al ajillo con champiñones de los que tienes que rebañar el plato

Claro que nos quedamos sin probar el atún con mojo, el cherne, las lapas, y tantos platos suculentos que veíamos pasar para otras mesas… lo único con lo que pudimos fue con un te verde.

Limpieza, atención, dedicación y buena gastronomía a precios más que asequibles, no te arrepentirás si paras a repostar en “El Surtidor”