Brocheta de albóndigas tricolor sobre crujiente de ibérico
Julián Fernández
Restaurante la trocha
Sant Boi
Elaboración:
Freír las albóndigas preferible en aceite de oliva y después el jamón torradito decorarlas con mahonesa, mostaza y Ketchup y acompañarlas con ensalada y fritas una tapa que gusta a niños y grandes