Alfonso XIII de Borbón y la leyenda de la TAPA

Alfonso XIII de Borbón disfrutaba de una copa de vino en la terraza de un Mesón, en algún lugar de Castilla la Mancha. Un temporal levantó la arena con furia azotando todo a su paso y sorprendiendo a todo el mundo. El tabernero, en un intento por salvaguardar la integridad del vino que el monarca estaba saboreando, se apresuró a tapar la copa con una loncha de jamón (de ahí su nombre: “tapa”). Una vez pasado el peligro, Alfonso XIII agradeció el gesto y se comió la loncha de jamón. Impresionado por el sabor que adquiría tanto el jamón como el vino al combinarlos, pidió otra ración. Dio lugar a uno de los mayores placeres de los que disfrutamos los españoles.