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Albóndigas en ensalada

Carmen Pérez Martínez

Residencia de Mayores La Purísima

Crevillent

Ingredientes:

  • Pepino
  • Remolacha
  • Apio rayado
  • Lechuga
  • Aceitunas
  • Zanahoria
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Disponer en un plato las albóndigas y poner un poco de apio encima de cada albóndiga, acompañar con la verdura y terminar aliñando con aceite de oliva.