Albóndigas en ensalada
Carmen Pérez Martínez
Residencia de Mayores La Purísima
Crevillent
Ingredientes:
- Pepino
- Remolacha
- Apio rayado
- Lechuga
- Aceitunas
- Zanahoria
- Aceite de oliva
Elaboración:
Disponer en un plato las albóndigas y poner un poco de apio encima de cada albóndiga, acompañar con la verdura y terminar aliñando con aceite de oliva.