¿Quieres captar mayor atención en tu restaurante pero no sabes muy bien cómo hacerlo? Te  traemos diferentes propuestas para que lleves a cabo en tu restaurante y puedas atraer a tu público objetivo con mayor facilidad.

¡Atrévete a innovar dentro y fuera de la cocina para que tu restaurante sea un punto de referencia de nuevas experiencias para el consumidor!

1. Organiza Degustación de Bebidas o Productos.

Un evento muy en tendencia que puedes poner en marcha casi en cualquier época del año es una cata de vinos o platos. Este tipo de eventos generan gran interés entre los clientes, ya que les permiten disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas en un ambiente relajado y social.

Para que este evento sea un éxito, es fundamental marcar la diferencia frente a tu competencia. La sensación del cliente ante una experiencia novedosa es mucho más atrayente que una actividad a la que ya están acostumbrados. ¿Qué destaca tu bar o restaurante? Focaliza tu fuerte y pon en marcha una cita especial con la gastronomía típica de tu cocina:

• Degustación de tapas o pinchos con un maridaje especial.
• Cata de vinos de la tierra, resaltando los sabores locales.
• Degustación de cervezas internacionales con una guía especializada.
• Menús degustación que permitan a los clientes probar varias especialidades en una misma velada.

2. Encuentros para Practicar Idiomas

Conversaciones alrededor de una barra, tertulias animadas en torno a una mesa y los amigos con el apoyo de profesores nativos son las fórmulas exactas para entretener, divertir y hacer más ameno el aprendizaje del inglés.

Puedes dedicar una noche entre semana a organizar grupos por idiomas, niveles o temáticas a tratar. De esta manera, tu restaurante o cafetería se convertirá en un punto de encuentro recurrente para todos aquellos interesados en mejorar sus habilidades lingüísticas de una forma dinámica y entretenida.

Además, las charlas en inglés y otros idiomas pueden atraer a distintos tipos de públicos:

• Estudiantes que buscan mejorar su nivel de conversación.
• Profesionales que desean reforzar sus conocimientos en un ambiente relajado.
• Turistas que buscan conectar con locales mientras disfrutan de una buena comida.

Este tipo de eventos no solo fomentan la fidelización de los clientes, sino que también generan una mayor interacción y ambiente distendido en tu local.

3. Noches Temáticas

Las noches temáticas son una estrategia infalible para atraer diferentes perfiles de clientes y ofrecer experiencias únicas. Un gran recurso para lograrlo es programar fines de semana con una temática musical específica, como:

• Días internacionales, como una noche mexicana, italiana o japonesa con platos típicos.
• Noche de los años 80 o 90, ideal para captar un público nostálgico.
• Fiesta latina con música en vivo, perfecta para animar las noches de verano.
• Eventos temáticos de películas o series icónicas, con decoraciones y menús inspirados en ellas.

Este tipo de eventos no solo generan expectación, sino que también pueden convertirse en una tradición dentro de tu restaurante, haciendo que los clientes esperen con ganas cada nueva edición.

4. Subasta de Menú

Si buscas una idea original y divertida, organizar una subasta de menú puede ser la clave para sorprender a tus clientes y generar una experiencia fuera de lo común.

¿Cómo funciona? Los camareros sacan los platos de la cocina y los “cantan” como si fueran una subasta. Los clientes pueden pujar por ellos desde sus mesas, generando un ambiente lúdico y competitivo.

Algunas ventajas de esta estrategia:

• Incentiva la compra impulsiva y la diversión entre los asistentes.
• Permite dar salida a platos especiales o ediciones limitadas.
• Genera una experiencia única que difícilmente encontrarán en otros restaurantes.

Puedes organizarla una vez a la semana o en fechas especiales para atraer más público y diferenciarte de la competencia.

5. Noches de Baile

Las clases de baile siempre han tenido un atrayente destacado para los clientes. Tomar una copa y poder practicar clases de baile gratuitas en tu café o bar preferido es un plan que pocos rechazan.

Puedes organizar un día de lunes a jueves en el que un bailarín o bailarina profesional ofrezca una clase gratuita. Algunas opciones populares incluyen:

• Swing o lindy hop, para atraer a un público amante de la música retro.
• Salsa y bachata, perfectas para un público joven y dinámico.
• Sevillanas o flamenco, ideal para captar a amantes del folclore.
• Tango argentino, para quienes buscan una experiencia más sofisticada.

Además, puedes complementar estas clases con una noche de espectáculo, en la que los clientes disfruten de una presentación en vivo y luego se animen a bailar.

6. Catas a Ciegas

Saca el foodie que llevas dentro y elige una noche para abrir los sentidos a la gastronomía. Reinventa tus platos y aprovecha para organizar una cata a ciegas que sorprenda a tus visitantes.

La combinación de sabores diferentes y platos sorpresa son parte de la clave. Los comensales se sientan en la mesa esperando a que el chef les sorprenda con el siguiente plato.

Recuerda que si tienes buenas estrategias de atracción la clientela se animará a acudir a tus eventos más regularmente e incluso estarán pendientes de ellos. Te habrás labrado una buena reputación en base a ofrecer experiencias positivas y gratificantes.

¿Cómo organizar una cata a ciegas exitosa?

• Incluye opciones tanto gastronómicas como de bebidas, combinando vinos, cervezas o cócteles con los platos servidos.
• Diseña un menú sorpresa, donde cada plato tenga ingredientes inesperados.
• Crea un ambiente especial, utilizando velas o antifaces para potenciar la experiencia.

La combinación de sabores inesperados, texturas y aromas convierte esta experiencia en una de las más atractivas y comentadas entre los clientes. Además, es una excelente oportunidad para dar a conocer nuevas creaciones de tu chef y fomentar la interacción entre los asistentes.

Atrae Clientes con Experiencias Únicas

Recuerda que, si tienes buenas estrategias de atracción, la clientela se animará a acudir a tus eventos con mayor regularidad e incluso estará pendiente de ellos. Te habrás labrado una buena reputación en base a ofrecer experiencias positivas y gratificantes.

¿Te atreves a organizar eventos como estos en tu restaurante? ¡Prueba alguna de estas ideas y conviértete en el local de referencia en tu ciudad!