Restaurante Todo Tapas
Cocinera: Frida Jonsson
Torta de gofio con fingers de pollo acompañado con crema balsamico de mango
INGREDIENTES:
- Fingers : 20 unidades
- Para 4 tortas de gofio:
- 50 gr margarina
- 1, ½ dl agua
- 25 gr levadura
- 2 cucharas de miel
- 1 yema de huevo
- Un poco de sal
- 3 dl gofio “mezcla”
- Piñones
PREPARACIÓN:
Hornear a 180 grados en el medio 15 minutos.
Cortar la torta de gofio y rellenarlo con lechuga variada , queso blanco,tomates cherry y los fingers.