Los Pescaitos, Getafe (Madrid)
Cocinero: Alberto Rubio
Tapa rulo de bacon y queso relleno de finger de pollo y cebolla caramelizada con salsa chimichurri
INGREDIENTES:
- 1 loncha de bacon ahumado,
- 1 loncha de queso semicurado,
- 1 finger de pollo,
- 1 cebolla caramelizada,
- Salsa chimichurri,
- Pan
PREPARACIÓN:
Freir los fingers de pollo, hacer a la plancha las lonchas de bacon, envolver el finger de pollo y la cebolla caramelizada con la loncha de bacon y la loncha de queso haciendo un rulo, añadir la salsa chimichurri y por último acompañarlo con patatas fritas.