Cafe Bar Mirenos, Caudete (Albacete)
Cocinera: Carmen
Pincho Cajun-nudo
INGREDIENTES:
- Tiras de pollo Cajún Fripozo
- Patatas
- Pimiento rojo y verde
- Huevo de codorniz
- Pan
- Vinagre Balsámico
PREPARACIÓN:
Se preparan unas patatas al montón con las patatas y los pimientos y se coloca una cama de éstas sobre una rebanada de pan.
Se insertan en un palito tres tiras de pollo Cajun Fripozo y se clava en el centro de la rebanada dándole una inclinación para dejar hueco donde colocar un huevo de codorniz que rematará el pincho.