nudocajun

Cafe Bar Mirenos, Caudete (Albacete)

Cocinera: Carmen

Pincho Cajun-nudo

INGREDIENTES:

  • Tiras de pollo Cajún Fripozo
  • Patatas
  • Pimiento rojo y verde
  • Huevo de codorniz
  • Pan
  • Vinagre Balsámico

PREPARACIÓN:

Se preparan unas patatas al montón con las patatas y los pimientos y se coloca una cama de éstas sobre una rebanada de pan.

Se insertan en un palito tres tiras de pollo Cajun Fripozo y se clava en el centro de la rebanada dándole una inclinación para dejar hueco donde colocar un huevo de codorniz que rematará el pincho.