Restaurante El Picoteo, Elche (Alicante)

Cocinero: Antonio Alejandro Galiana Peñafiel

Milhojas vikinga de pollo cajún

INGREDIENTES:

Pollo al cajun
Mazorca
Berenjena
Pimientitas padrón
Boniato de Sésamo

PREPARACIÓN:

Sofreír el pollo cajun y reservar, acontinuacion cortamos en.rodajas la. Mazorca (3cm) y la berenjena (1cm) sofriamos junto los.pimientitos de padron mientras preparamos los ingredientes metemos. El boniato en el microondas unos 15 minutos y listo para montar.