2º Concurso Cocinero Fripozo. Estrella cajun
/ 17 noviembre, 2013
Restaurante cafetería-churrería, Rafael (Alicante)
Cocinero: Fernando
Estrella cajun
INGREDIENTES:
- Champiñon
- Tiras de pechuga de pollo cajun
- Cebolla picada
- Ajitos picados
- Especias especial verduras
- Aceite virgen extra
- Zanahoria rallada
- Un poco de lechuga troceada
- Harina para espesar
PREPARACIÓN:
Freímos el pollo cajun con un poco de aceite virgen extra, cuando el pollo esta frito hechamos a la misma sarten, cebollita cortada y el ajo cortado muy fino. Añadimos a la sarten el champiñón cortado y laminado cuando todo esté en su punto de fritura añadimos la leche aproximadamente un vaso de casa normal y le añadimos harina hasta que coja el punto de espesor que buscamos cuando espesa apagamos el fuego y añadimos las especias especial verduras.
Acerca de Fripozo
Elaboración, comercialización y distribución de alimentos ultracongelados.Perteneciente al GRUPO CORPORATIVO FUERTES.Lo hacemos muy frío para hacértelo fácil.
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