Ensalada de pollo cajun con mostaza verde
INGREDIENTES:
Mix de lechuga para 2 personas
Tomates cherry: 5 piezas
Maiz: media lata pequeña
Una rodaja de queso de cabra
Mostaza verde: 3 cucharadas de mostaza y 3 de azucar
Aceite de girasol
Azucar: 1 cucharadita
PREPARACIÓN:
freir 8 tiras de pollo cajundirectamente congeladas, en la freidora a 180º. En una bandeja ponemos el mix de lechuga, el maiz y los tomates cherry.
Caramelizamos el queso de cabra con el azucar con un soplete.
Ponemos las tiras de pollo, y encima el queso de cabra.
La mostaza verde la preparamos en la termomix 3 cucharadas de mostaza, 3 cucharadas de azucar y emulsionamos con el aceite de girasol.
Una vez lista salseamos la ensalada.