En Valverde del Camino
Nuestra ruta nos ha llevado a Valverde del Camino en Huelva.
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"Donde aparte de poder comprarte unas botas ideales de la muerte también puedes comer de escándalo"
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No puedes pasar por Valverde del Camino y no parar a comer en “La Hacienda del Zapatero” Una antigua fábrica de calzado que ha sido completamente remodelada, sin duda un lugar con encanto.
El establecimiento lleva abierto desde 2005 , Jesús y Socorro se encargan de llevarlo adelante.
Una cocina tradicional de platos de carne donde destaca la “Presa de bellota extra y Casar" con "patatas María Rosa", marca de la casa.
Nos infiltramos en la cocina, la cual llevan con maestría Antonio y Dana.
Y nos hemos llevado puesta una "caldereta de cordero" y unas "carrilleras de ibérico" tan deliciosas que se nos han saltado las lágrimas.
¿Quieres conocerlos mejor? Visita su página web: La Hacienda del Zapatero
Asesor de restauración de Fripozo, con más de 25 años de experiencia como cocinero profesional y más de 16 como formador de cocineros.